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一股天然岩洞的腥味钻入鼻腔,味道纯正,没有半点猪血或红曲米染色的酸臭。
梁德安暗自称奇,手指在燕盏背面的网状丝络上轻轻刮擦。
燕丝干爽坚韧,纹理交错自然,连底座衔接的燕角都浑然天成,瞧不出半点人工拼接涂抹的痕迹。
梁德安心里一沉,放下血燕,抓起右边盒里的北海道宗谷元贝。
他用指肚搓开干贝表面的薄盐,颗粒坚硬,肌理分明,凑近一闻满是正宗干贝的鲜香。
北海道宗谷顶级元贝
梁德安捏着两粒元贝愣住了,气味、色泽和手感全对?这奸商既然拿假鲍鱼糊弄人,没道理另两样放真货啊,可这破绽到底在哪呢?
林耀祖见梁德安对着后两个盒子发呆,脑门上还见了汗,当即把心放回了肚子里,鼻孔里哼出一声粗气。
“哎呀,梁师傅,看够没啊?我呢盒血燕系暹罗皇室贡品,娇贵得很,你双手咁多汗,摸坏咗我嘅镇店之宝,潮州帮嘅叔父辈怪罪落来,我都担待唔起啊!”
林耀祖下巴往沈砚脚边的黑色皮箱一扬。
“沈总厨,货就摆喺度,成个文咸西街独此一份,要系觉得贵,我现在就叫伙计收返入库,免得耽误大家饮茶!”
梁德安老脸臊得通红,捏着元贝的手愈发用力,最终还是松开手,把元贝放回盒子里,低头退到沈砚身侧。
李崇山和周守民赶紧围拢过来。
梁德安拿手背挡着嘴,压着嗓音向三人交底,“总厨,老梁我给您丢人了。”
“左边那盒吉品鲍是西贝货,拿大海螺的螺肉削出鲍鱼底盘,再用刀刻出鲍尾同枕部花纹,最后用盐水混甘蔗渣,烟熏上色烘出来的!”
说到这儿,梁德安看了眼中间和右边的木盒,叹了口气。
“但是那盒血燕和元贝,气味、纹理同干度全都严丝合缝,我能感觉出不对劲,但是实在看不透里头的门道,您看这事……”
李崇山和周守民听完,火腾地就蹿了上来。
李崇山往前跨了一步,指着左边那盒鲍鱼怒声喝道,“姓林的,拿螺肉削出来的西贝货充日本吉品鲍,还敢满嘴喷粪嘲讽梁师傅?真当咱们是睁眼瞎?!”
九叔吐掉烟蒂,“咔哒”
一声,反手落下雅间的门锁,歪着脖子冲林耀祖咧嘴一笑。
法国保镖吕克更是直接跨步上前,右手扣住腰间的枪套,眼睛死死盯着林耀祖的咽喉。
林耀祖被吕克按枪的架势吓得缩了缩脖子。
他见李崇山半句没提另外两个盒子,梁德安又黑着脸不吭声,眼珠子一转,腰杆子又重新硬了起来。
他把脖子一梗,扯着嗓子冲门外大喊。
“喂!
你们想干什么?光天化日之下,仲想喺我裕隆号动粗抢劫啊?”
“海味行规矩,凭眼力吃饭!
你们自己看不准货色,还想污蔑我的镇店之宝?有本事你就指出我这血燕同元贝哪里是假的!
指不出来,那你们半山俱乐部就是仗势欺人!”
雅间里的气氛顿时绷紧了起来,坐在沈砚身旁的秦雪脚下发力,随时准备起身。
沈砚拍了拍秦雪的手背,抬手往下虚按了一下。
李崇山和吕克同时收势退开。
沈砚从太师椅上起身,走到八仙桌前,居高临下地睨着林耀祖,“林老板既然讲海味行的规矩,那今天这三盒东西,咱们就按行规一盒一盒的算账。”
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