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第一卷 第37章 没有对比就没有差距（第3页）

高洋没有理会身后的议论声，牵着骡子走到自家院门口。

沈若兰听见动静，从灶房里跑出来，看见板车上那头比昨天还大的野猪，眼睛瞪得溜圆。

“相公！

这头怎么比昨天那头还大！”

“二百五十斤往上。”

高洋把骡子牵进院子，“这头就是昨天从陷阱里挣脱的那头。

我在山涧边上找到的，血都流干了，不用补刀。”

沈若兰绕着野猪转了一圈，掰着手指头算账：“昨天那头一百五六十斤，一斤四十文，能卖六两多银子。

今天这头二百五十斤，一斤四十文，就是十两银子！

两头猪加起来十六两银子！”

她算完账，整个人都有点晕乎乎的。

高洋和沈若兰一起把野猪从板车上卸下来，抬到院子中央的石板上。

这头猪比昨天那头重了将近一百斤，两个人抬得青筋暴起，石板都被压得往下沉了一截。

高洋蹲下身开始收拾野猪，手法比昨天更熟练，不到半个时辰就把猪下水全部分离出来。

猪肝、猪心、猪肚、猪肠子，一样一样分门别类放进盆子里。

猪肝颜色鲜红，品相极好。

猪心肉厚实，切片爆炒最香。

猪肚洗干净了能炖汤，猪肠子翻过来用盐搓两遍，灌上糯米和猪血做成血肠，都是福来楼最抢手的招牌菜。

收拾完内脏，高洋开始分解猪肉。

这头猪的肉质比昨天那头更好，皮下有一层均匀的肥膘，瘦肉纹理分明，是做熏肉和腊肉的上好材料。

高洋把最好的几块腿肉和肋排挑出来，准备留给福来楼。

剩下的边角料和骨头留着自家炖汤腌肉。

沈若兰在旁边打下手，把分解好的肉块搬进灶房，该腌的腌该熏的熏，动作比昨天快了不少。

高洋把猪皮剥下来用盐搓了挂在院墙上。

这张猪皮比昨天那张大了一圈，鞣好了能做两双靴子外加一条腰带。

猪牙也比昨天的大，獠牙有三指长，磨尖了能当箭头用。

收拾完所有东西已经是下午了。

高洋把两副猪下水分别用芭蕉叶裹好装进背篓里，又把昨天那头猪的猪肉也装好。

两头野猪的肉加起来将近四百斤，一个背篓装不下，他把板车重新套上骡子，把肉整齐码在车板上。

“明天去镇上卖肉。

两头猪的肉一起卖，福来楼收不完的话，剩下的拉到肉铺去。”

高洋对沈若兰说，“你在家守着，我去去就回。”

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