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第一卷 第102章 蒸馏烈酒（第2页）

高洋从谷仓里取了几斤高粱，淘洗干净之后上锅蒸熟，摊开晾凉，拌上酒曲，装进陶缸里发酵。

这第一步跟普通的酿酒没什么区别，发酵三五天就能出酒。

沈若兰看他忙活了一整天，又是蒸粮又是搭管子，满院子都是高粱的香味，忍不住在旁边看热闹。

“这酿出来的酒跟镇上卖的有啥不一样？”

“镇上的酒，度数低，喝半坛子都醉不了。

我这个酒，三碗就倒。”

沈若兰不太信，但也没有再多问。

高洋自打分家以来，做的事没有一件是白费功夫的。

他说能酿出烈酒，那就一定能酿出来。

三天后，高粱发酵好了。

高洋把发酵好的酒醅倒进陶甑里，盖上甑盖，用湿泥把缝隙封死，然后开始生火加热。

沈若兰在旁边帮着烧火，灶膛里的火光映在她脸上，红扑扑的。

“这就行了？”

“还得等。”

高洋盯着那个接酒的陶罐，眼神里带着一丝期待。

灶膛里的火烧得很旺，陶甑里的酒醅开始咕嘟咕嘟地冒泡。

热气通过竹管进入冷水盆，在盆里的竹管中冷凝成液体，从竹管末端一滴一滴地滴进陶罐里。

第一滴酒滴下来的时候，高洋凑近闻了闻。

一股浓郁的酒香扑鼻而来，比镇上卖的酒香得多。

沈若兰也凑过来闻了闻，眼睛亮了一下：“哇！

好香！”

“这个酒，比镇上最好的酒还要好。”

又过了一会儿，陶罐里已经积了小半碗酒。

高洋端起陶罐，对着光看了看酒液，清澈透明，没有任何杂质。

他仰头喝了一口。

一股火辣辣的热流从喉咙一直烧到胃里，整个人像被点燃了一样，浑身发烫。

这度数，少说有五十度。

沈若兰看他喝完酒之后愣了好一会儿，忍不住问：“怎么样？”

高洋把陶罐递给她：“你尝一口，少尝一点，别呛着。”

沈若兰小心翼翼地抿了一小口，脸立刻皱成了一团，捂着嘴咳嗽了好几声，眼泪都呛出来了。

“这……这也太辣了！”

高洋笑了：“就是这个味。

北地冬天冷，猎户和边军就喜欢这种烈酒。