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第857章 最后一次治疗前的准备（第2页）

安止戈沉吟着道：“想吃就是不知道吃什么，你有什么想法？”

慕知微抬眸看夜空，脑中忽然灵光一闪，突然想吃炸串了。

立刻翻身坐起，将心中所想道出，又顺势提议：“我们一起去灶房做。”

灶房食材齐全，新鲜的空心菜、豆角、韭菜、茄子一应俱全，还有冰镇存放的海鱼，足够折腾出一桌丰盛的炸串。

慕知微先做鱼丸，同时吩咐豆婶子打理青菜。

茄子切成长短均匀的细条，豆角摘去老根、折成小段，空心菜与韭菜逐一择了清洗，然后穿到竹签上。

豆婶子又翻出一块新鲜豆腐，依着慕知微的吩咐切成方正小块。

最后再取土豆，切成薄厚均匀的透亮土豆片。

鱼丸做好，慕知微着手调配秘制料汁。

炸串的精髓全在料汁，没有料汁，口感会大打折扣，也没灵魂。

料汁调好，所有食材也尽数处理完毕，摆放得整整齐齐。

锅中倒入适量清水油，静待油温烧热、微微冒烟，便可以开始下串油炸。

土豆片薄薄裹上一层土豆淀粉，下入热油慢炸，炸至金黄酥脆捞出沥油，放置竹篮中晾着。

随后依次下入茄子、豆角、鱼丸与豆腐，最后放入易熟的空心菜和韭菜。

依照各类食材的熟度把控火候与时长，精准把控下锅与出锅的时机，保证所有食材熟度一致、口感最佳。

尽数炸好后捞出滤去多余油脂，整齐码放在大盘中，均匀淋上提前调好的灵魂料汁。

慕知微喜欢吃辣，又单独取来小碟盛上辣椒。

晾凉片刻的土豆片口感刚刚好，酥脆爽口，裹满粉料，无比香脆。

慕知微尝了一片，忍不住连连点头，好吃。

灶房值夜的下人闻着浓郁香气，不停说好香好香。

慕知微索性让他们自行收拾食材，余下的食材也尽数炸上，让众人分食解馋。

豆婶子将两人的夜宵端回小院，随后折返灶房，和下人们一起做宵夜吃。

在小花厅中，两人围着一张小木桌相对而坐。

慕知微暗自可惜，这里没有快乐水少了很多快乐，干脆取来佳酿，斟满。

“这酒温和助眠，喝上一口，夜里睡得安稳香甜。”

酒杯轻碰，发出清脆一声响。

二人浅浅抿了一口酒，随即笑着抬筷，开始享用夜宵。

金黄酥脆的豆腐，外皮蓬松焦脆，内里软嫩细腻，戳破表皮裹满浓稠料汁，一口下去，香，脆，入味。

吸饱了料汁的炸茄子软糯入味。

鱼丸炸后，味道更浓郁了。

空心菜、韭菜与豆角经过油炸，风味彻底改变，褪去清寡，多了焦香与料汁的醇厚。

平日里炒菜需细品的食材，做成炸串后格外开胃，明明是满满一大盘，二人却吃得停不下筷，转瞬便一扫而空。

慕知微饮尽最后一口酒，长长吐出一口气，满足。

酒精加重了辣椒的辣味，却不觉得难受，反而更加满足。

淡淡的微醺感漫遍四肢百骸，将连日来的紧绷与疲惫尽数抚平，身心感觉松弛又舒适。

两人又在院中静坐纳凉，安止戈取来长箫，吹奏一曲，清越箫声漫过庭院，温柔绵长。

一曲罢，夜色更深，两人各自转身，回房睡觉。