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第60节（第1页）

这开饭馆的东家不必多介绍，自然就只?有落霞坊的馥娘了。

她收了这养鸡大户家里的鸡还有鸡蛋，整鸡只?有点菜的小炒能用到，而且馥娘店里炒菜点的最多?的还是铁板烧烤鱼，鸡肉倒是点的人比较少。

毕竟鸡肉那个饭点都能点到，而这铁板烧烤鱼只有小饭馆才能吃到。

整鸡用的少，可这鸡要是拆分出来，就几乎哪里都离不开它了。

大?鸡腿和鸡中?翅，可以做黄焖鸡米饭，而翅根和鸡翅尖可以做快餐的荤菜，红烧鸡翅根和鸡翅尖都是快餐里人气还不错的荤菜。

前者肉不算少，滋味也不错，而后者则是下酒的好菜！

馥娘其实也想做奥尔良口味，只?不过缺少几味调料，所以暂且搁置。

炸鸡倒是可以做，不过馥娘先选择了酱香咸鲜的黄焖鸡。

黄焖鸡用掉了大?鸡腿和鸡中?翅，剩下的肉还可以斩成块做成辣子鸡、大?盘鸡，鸡胸肉也能做成鱼香鸡丝、凉拌鸡丝这些菜。

就连剩下的鸡杂，也能做成炒鸡杂，就连鸡身上褪下来的毛，都可以做成鸡毛掸子、鸡毛毽子，一点都不浪费。

黄焖鸡的生意一日好过一日，卖一份黄焖鸡出去，就要宰一只?鸡。

现在?黄焖鸡一天就要杀掉五十多?只?只?鸡，为了消耗剩下的鸡肉，落霞坊其他店铺也推陈出新。

经常买小饭馆快餐，最近发现馥娘店里几乎天天都有红烧鸡翅根。

香辣鸡翅根这样?的菜。

落霞坊的小吃摊也出了新品种?——无骨鸡柳！

老码头?猪脚面的卤味也出了五文钱一只?，十文钱三只?的卤香小鸡腿。

而码头?上的工友们，最近最喜欢买的就是馥娘他们推出的九文钱套餐。

套餐是一个轻便的木餐盒，大?概有他们的平时吃的一碗菜四个碗那么大?。

打开餐盒，里面挤满了菜，还有两?个小鸡腿。

一般里面有三种?菜，如果加上小鸡腿的话?就有四种?，运气好的话?，你能在?餐盒里开出红烧肉这样?的大?荤，运气一般也有炒肉片这样?的串荤，就算你手臭的三个菜没一个和肉挨边，那也没有关系，因?为两?只?小鸡腿肯定是固定的！

而你那三个要看运气的菜里面，肯定也有番茄炒蛋，辣椒炒蛋这类的串荤！

除了一个餐盒之?外，套餐里还有一个蒸饼和一碗绿豆汤，当然如果你不喜欢喝绿豆汤的话?，也可以加一文钱换购豆面碎。

小老板他们出的九文钱打工人套餐，实在?是太实惠了！

还有就是，你买套餐的这个餐盒，如果洗干净还给小老板的话?，还能退回一文钱！

这不就相当于这个套餐只?需要八文了嘛！

不过这个打工人套餐也不是天天有的，只?有逢四的时候才会有，比如十月初四、十四和二十四！

不过也可以理解，要是天天都这么卖的话?，他们还要给小老板担心担心，她这个生意还做的下去不！

虽然现在?码头?上卖小吃的摊子越来越多?了，可他们也不想失去小老板这个便宜又好吃的店家！

馥娘的店对鸡的消耗量是巨大?的，当初还忧愁自家的鸡卖不掉的养鸡大?户，瞧着?自家从落霞坊东家那边拿到的银子却是又喜又忧。

喜的是家里的鸡以后不愁卖，每天都有银子进账。

愁的是按照落霞坊每天杀鸡的速度，他们家里的这点鸡还能撑几天。