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第56章红烧鲤鱼（第3页）

万方遒将粉芡和鸡蛋一起涂抹到鱼身上，薄薄一层，这样炸出来的鱼皮是酥脆的，腌上一段时间。

腌鱼期间，备菜，葱姜蒜，切点儿香菜，点缀。

系统掐着点儿，“开火，起锅吧！

油倒多点儿，也没关系，这样炸鱼，不会粘锅。”

“好嘞！”

万方遒开火，铁锅里放足够的油。

锅里油热了，提着鱼尾巴，把鱼慢慢地放进去，刺啦一声……紧接着滋滋啦啦的声音四起。

“好香啊！”

万方遒吸吸鼻子，浓郁的香味，扑面而来。

刀花翻卷，鱼尾巴随着热油翘了起来。

“记得翻面。”

系统看着油锅中的鲤鱼说道，“保持中火，炸到一面金黄的壳硬了。”

“哎！”

万方遒拿着锅铲和筷子，一起给鱼翻身。

“这怎么看熟不熟，品尝的话，就破坏了鱼的完整性。”

万方遒苦恼地看着它问道，“要目测的话，有些难！”

“鱼特别的好熟，一般七八分钟。”

系统言语温和地说道：“你要怕不熟的话，调点欠汁在炖一下，红烧少不了汁儿。”

“人家的红烧汁，都是浇的吗？”

万方遒桃花眼瞪的溜圆看着系统说道。

“你这不是经验不足吗？”

系统声音透着无辜，接着又道：“红烧鲤鱼做的多了，这眼力就炼出来了。”

“我这何止是经验不足啊！”

万方遒实事求是地说道，“等一下，表呢！

弄个表，看时间。”

琉璃台对面出现一个挂钟，系统语气温柔地说道：“可以吧！”

“这时间怎么算？”

万方遒回头看这挂钟说道：“前些日子在这里都没时间概念。”

系统戏谑地调侃道：“自己记录呗！

过一天画一条杠。”

催促道：“别聊了，你赶紧看看你的鱼，别糊了。”

万方遒闻言赶紧翻了翻鲤鱼，鲤鱼两面都炸的金黄，“应该熟了。”

把鱼给捞出来。

“调汁？怎么调？”

万方遒双眉清扬露出金色的瞳仁看着它说道。

“看视频。”

系统乐滋滋的放视频，“调汁，大都这样。”