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万方遒惊讶地说道:“颜色都变浅了,要这么一直灌水吗?”
“当然不是了,灌满了水,用手轻轻拍打,按压肺叶的各个不分,将内部的血水和泡沫从肺泡中挤压出来,然后倒掉脏水。”
系统一步一步地教她清洗猪肺,“就这么重复灌水、挤压、倒水。
这需要十来次,甚至更多,直到挤出来的水变的非常清澈。
猪肺整体颜色也发白。
这是去腥的关键,一定要耐心,细致。”
“啊!”
万方遒挤压着猪肺,小声地嘀咕道:“这么麻烦啊!”
自以为是地说道:“我以为很简单的。”
吸吸鼻子,皱着眉头。
“喂!
这可是你自己挑的。”
系统言语中掩不住的幸灾乐祸。
“你太嘚瑟了。”
万方遒不满地瞪着它说道。
“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。”
系统机械音嗲嗲的,拉长声音,“等将它们卤出来,能把你香迷糊,吃到嘴里的时候,一切辛苦都值得了。”
“知道!”
万方遒给自己打气道:“为了美味,好好清洗。”
灌水挤压了十多次,水变清澈了,万方遒才收手。
系统声音柔和地说道:“接下来,焯水之后还要二次深层的清洗,需要用到面粉和醋。
用力的抓洗,清洗干净还需要二次焯水。”
万方遒有些想打退堂鼓了,“这么麻烦?”
系统闻言警铃大作,“不许撂挑子啊!”
这妮子真不好说。
万方遒见状摇头轻笑道:“放心啦!
有始有终,我做得到。”
笑了笑,“你怕我不干啊!”
“当然了。”
系统郑重地说道。
“焯水可以一起焯吧!”
万方遒一脸正色地看着它问道。
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