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第12章 第12章（第4页）

灶台边，何雨注正摆弄着皮筋做的弹弓，闻声转过头。

那小子站在门框里，眼睛亮得灼人，捧着的碟子上堆着暗红色的肉片和两个黄白相间的面食。

他起身接过东西，指尖触到冰凉的瓷盘边缘。

是南边来的风干肉，纹理密实，油光浸润。

他爹在丰泽园掌勺时也难得捎回这样的货色。

看来给大户人家做事，到底不一样。

“等着。”

何雨注简短地说，把馍搁进蒸屉。

砂锅里焖着的黄豆已经酥软，他夹起一颗递过去。

许大茂立刻凑上来，张嘴接了，腮帮子鼓动着咀嚼。”

烂了没？”

何雨注问。

“烂糊了……就是没咸味。”

许大茂咂摸着嘴。

“那是给我妈留的。”

何雨注没多解释，用厚布垫着手把砂锅挪到一旁。

铁锅坐上灶眼，添水，烧滚。

案板上堆着洗净的白菜帮子，他提刀改成小块，连带着先前剩下的几片老叶也一并切了扔进锅里。

水汽蒸腾起来，菜叶子在沸水里渐渐塌软，颜色从青白转向半透明。

他端起那碟腌肉，手腕一倾，薄片便滑入汤中——有这荤腥吊味，便不必再费油炝锅了。

热气裹挟着咸鲜与清甜在屋里弥散。

何雨注撒了把葱花，又从墙边陶罐里舀出小半勺灰褐色的粉末，那是何大清调制的秘料。

最后点几滴芝麻油，汤面浮起细碎的金圈。

许大茂的喉结上下滚动，眼睛粘在锅沿挪不开。”

柱子哥，这味儿……比我家做的香多了。”

“你家是天天吃，不稀罕。”

何雨注搅动着汤勺，盛出小半碗递过去，“吹凉了再喝。”

许大茂双手接住，撅起嘴呼呼地吹气。

这时里屋门帘掀开，聋老太太拄着拐杖挪出来，鼻翼翕动两下，目光落在许大茂身上。”

哟，许家小子？”

“老太太！”

许大茂忙咽下口水，“我跟柱子哥搭伙吃饭，带了肉和馍来的。”

老太太眯眼看了看灶台上的碟子，没说话，只慢慢走到桌边坐下。

何雨注已经盛出三碗汤，白菜软塌塌地卧在碗底，腌肉片浮在汤面，油星子晃晃悠悠。

他把两个馍掰开，分别放进老太太和许大茂碗里。

许大茂咬了口吸饱汤汁的馍，含混不清地说：“柱子哥，下回……下回我还带东西来。”