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要说兰达心头最爱就是板栗炖咕咕;那么紧跟其后就是涮锅了。
一听高明说吃涮锅;咽着口水;双眼期待的看着锅里正在煮的咩咩血,痴汉样子道:“咩咩血涮锅一定好吃!”
“你又没吃过怎么知道好不好吃?”
高明打趣道。
兰达一脸狗腿样子;虎牙露着,笑道:“小明哥做什么都好吃!”
这马屁拍的舒服,高明装模作样的拿了腔调,旁边的布加看着发笑。
小火煮了半个多小时,高明揭开锅盖一看,上面浮了层血沫还有渣渣,不过整块羊血像是嫩豆腐一样,很是紧致。
手指轻轻戳了下,表面碎了,高明盖了锅盖,“再煮一会。”
兰达垂着脑袋,眼巴巴的盯着锅里看。
趁着煮羊血的功夫,高明收拾了早上宰的咩咩,咩咩骨头和大王骨头分别放在木架子上,两藤框肉就放在洞口,木架子横铺的那层腊肉剩下一些,高明将剩下的腊肉挂在上面,挤挤,底下的地方腾出来以后晾皮子用。
转了身就看见兰达水汪汪的大眼睛瞅着他,高明一想就明白了这家伙一定是饿了。
天色不早了,往常这个时候午饭已经吃到嘴了,今天确实晚了不少,下午还要捡柴火挖冬笋。
“好了,应该可以了。”
高明揭开锅盖,手指戳了戳,这次紧致有弹性,不像刚才稍稍一碰就碎。
端了铁锅,用木勺子小心捞着羊血到了案板上,q弹紧滑,卖相还真不错。
“兰达铁锅洗了,少添点水,上次熬得大王汤还剩半壶,正好兑了吃涮锅。”
晚上天气冷,不怕放怀。
上次晚上喝了汤,四个人都跟发了春一样,吓得高明再也没敢晚上煮了,铁壶了剩下半壶正好用来做高汤,省的熬了。
兰达一听可以开动,勤快的刷着锅,添了河水又将水壶里的大王汤全倒了进去,布加添了柴火,火势很旺。
趁着这功夫,羊血已经切成块,腊肉野菜干还有羊肉也片了,他们现在就肉多,下午找找看,还有没有别的野菜什么的,不过想想也悬。
为了快些,这次没用羊油爆辣椒,直接添了大王汤兑着凉水开始烧。
兰达勤快的将菜碗肉碗端到桌子上,等水烧开了,高明抓了把辣椒下去,知道萨多吃不了重辣,只少撒了些,兰达原本还想说,一想萨多不能吃就咽了回去,等高明涮了片咩咩肉,兰达闻着香气流口水,什么辣椒要多点都抛在脑后了。
他们没有去腥去臊的作料,又吃的是咩咩,高明原本以为咩咩肉一定会很臊,没想到味道不重,淡淡的,不由咦道:“布加这个咩咩比上次的好吃!”
兰达吃的满口都是,点头附和。
布加吃到嘴里也发现了,俩只咩咩都是一个样子,怎么这只比上次好吃?
“难道是因为咱们养了一段时间?”
高明道。
兰达咽下口里的肉,开心道:“反正好吃!”
这次盐也精炼不少,汤肉里少了苦涩感,辣椒放的少,汤又是高汤,一勺子下去,喝道嘴里味道不呛,浑身都是暖的,肉也不燥香的正好。
原本简单涮涮的,到了最后准备的菜肉全吃完了还不够,好在东西都是现成的,高明切了块腊肉,还有煮好的羊血还剩下一小块,全都下了再煮。
羊血兰达是吃了一块就不爱了,转战羊肉和腊肉,布加一般般,反倒是萨多特别喜欢,高明也喜欢,现代吃的羊血特别劲道,可吃进口一点羊血的味道也没有,淡的很,一看就是加了别的东西,不像他煮的这块,味道浓郁不说,紧致q弹,一口下去,羊血里带着辣椒的味道,特别香。
一顿午饭吃的四人肚子挺着,一看洞外就知道这顿饭耽误了不少功夫,兰达吃的走不动坐在凳子上靠着木桌,一副懒洋洋的样子。
布加萨多准备着要上山的工具,高明快速的将石碗和锅洗了干净。
山上雪大,高
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