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第325章 绝对的实力（第2页）

当虞问芙站到一号灶台前的时候，所有人的目光就没有从她身上移开过。

不是因为别的，是因为她站在那里的样子，跟他们脑子里预设好的那个画面完全不搭。

今天到场的四位厨师，此刻已经在各自的灶台前站定了。

二号灶台前是方师傅，五十二岁，尖沙咀老牌酒楼的行政总厨，鬓角有白发了，围裙腰带上别着一排用了十多年的旧工具，手背上有一道被热油烫过的旧疤。

三号灶台那位更年长一些，看上去快六十了，背微微有些驼，戴一副老花镜挂在胸前，左脚不自觉地往外撇了半步，一看就是膝盖不好。

四号五号也都差不多的年纪，没有一个低于五十岁的。

虞问芙站在一号灶台前面，怎么看都不像是一个跟旁边那些五六十岁老师傅们同台竞技的厨师。

而更像是一个走错了片场的人。

后排有人没忍住，声音压得很低但还是漏了出来，“她才多大？二十出头吧？”

前排几位评委席上也有人在小声交谈。

礼堂里的灯调暗了一档，中央的演示台亮了起来。

杜子谦站在台侧，接过话筒试了一下音，“各位，感谢今日到场，非遗办的这个项目进行到第十九道菜式，今天复刻的是佛山谭广生老师傅口述的花雕浸鸡。”

台下又是一阵惊叹。

谭师傅的花雕浸鸡，这么多年了，听说至今没有人做出来。

“今日这五位厨师是从四十多位报名者中挑选出来的，等一下，有句题外话。”

“关于最后入选的五位名单，有朋友私下问过我选人标准，我在这里统一说一下，是项目组看了所有报名者的履历和作品，逐一审核，最后做决定的是非遗办的评审委员会。”

他说这话时目光平视前方，语气没有特别指向谁，但前排的几位老先生互相看了看。

杜子谦知道他们对他的话有疑惑，毕竟虞问芙并没有参与这次报名，但是他不打算提前谈论这事。

他相信虞问芙有绝对的实力打消所有人的质疑。

开始做菜时，方厨师侧头看了看虞问芙，随口问道：“小姑娘做多少年了？”

“从学厨开始算，八年了。”

虞问芙一边摆食材一边答。

“八年做到这个位置，路子顺啊。”

方师傅把最后一根葱摆好，拍了拍手上的水，“我熬了二十七年才站到这里。”

旁边另一位厨师接过话头，声音很小，“方师傅你别这么说，人家年轻人有年轻人的门路，我们老老实实递材料报名的哪比得上推荐名额的来得快。”

方师傅笑了一声，没再接话。

但那声笑里已经有了结论：这个女的就是靠关系进来的。

虞问芙没有看他们。

她把保温箱里的鸡取出来，鸡已经提前腌好，用保鲜膜裹得严严实实。

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醉鸡陆陆续续做好了，大家开始切件摆盘。

方师傅把自己那只浸好的鸡从汤里捞出来，在砧板上放凉了大约三分钟，然后开始下刀。

他刀工不错，切得规规矩矩，鸡腿卸下来之后再切成均匀的段，码进白瓷盘里，一块一块排得非常整齐。

虞问芙把那只浸好的鸡取出来，沥了一下多余的汤汁，放在砧板正中央。

她左手掌根轻轻按住鸡身，右手握刀，刀背贴着手掌虎口的位置，刀刃朝下。