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第45章 火爆（第2页）

周师傅接过餐盒，迫不及待地抓起一只。

鸡爪的表皮微微发硬，但轻轻一捏，里面又软得不可思议。

他一口咬下去。

薄薄的一层皱皮，炸得恰到好处，脆而不硬，酥而不散。

紧接着，卤汁涌了出来。

瞬间，各种咸的、甜的、鲜的、香的，层层叠叠，像潮水一样涌来。

周师傅愣住了。

他嘴唇轻轻一抿，整只凤爪的肉，就那样脱骨而下。

软糯，却不烂。

入味，却不齁。

每一丝肉都带着卤汁的香，却又保持着鸡肉本身的鲜。

骨头在嘴里轻轻一抿，那股藏在骨髓里的味道也渗了出来。

真是连骨头都有味。

周师傅没有说话。

他只是闭上眼，像在品尝什么神圣的东西。

后面的人等不及了：“喂，你讲句话啊，到底怎么样？”

周师傅睁开眼退向一边，摇摇头，“我不知道怎么讲，你自己尝。”

后面的年轻小伙子迫不及待地要了凤爪。

顾客的表现就是活招牌，再加上这味道过于销魂，排队的的人基本都买了三件套。

轮到何阿伯。

何阿伯是庙街的老街坊，今年七十几了，牙齿掉了一大半。

但也经常来虞问芙这儿买卤猪耳，因为卤猪耳很软，他咬得动。

也算是老顾客了。

今天，他看到新品是鸡爪，也没打算尝试。

他觉得自己肯定咬不动。

但前面那几个人吃的时候的那个表情，让他心里痒痒的。

看到他犹豫，虞问芙主动问：“何阿伯，你要不要试下鸡爪？”

何阿伯摸了摸下巴：“我没有牙，怕咬不动。”

“这个你不用担心，鸡爪很软的。”

“那要一只吧。”

虞问芙夹了一只递了过去。

何阿伯犹豫了一下，送进嘴里。

那只凤爪，真的不用咬。

皮是糯的，肉是软的，那些筋腱被炖得恰到好处，稍微一抿就散开，满口都是卤汁的香。