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林殊轻轻叹了口气,一边感叹这帮人多蠢,一边为前世的自己遗憾。
面发的差不多了,白嫩嫩的面团膨胀的几倍大,带着一股独属于发酵面团的香气。
林殊穿上棉袄,端着面盆来到厨房。
大铁锅刷洗干净,添上水,再加上蒸屉。
火灶里添柴点燃,持续烧着大锅里的水。
之前追的剧继续打开,林殊洗干净手,开始包包子。
把面揉成团,随后放在案板上,切成大小均匀的剂子,再擀成厚厚的面皮。
用勺子舀上一大勺纯肉馅,放在面皮最中间。
肉馅太大了,直接包,面皮甚至都包不住它。
林殊捏起面皮的一角,轻轻往外一拉一捏,拉捏几个来回,一个皮儿薄馅儿大的漂亮包子就出现在了掌心。
满满一盆肉馅全部包完,锅里的水正好也开了。
林殊把包子一个个摆进蒸屉里,包子刚好放满一个大蒸屉。
盖上锅盖,肉包子大火蒸着,林殊转身,又开始包菜馅包子了。
等所有的包子都包完,第1锅的肉馅大包子出炉了。
一打开锅盖,雾气腾腾的香气弥漫整个厨房。
林殊等白气散开,才垫着抹布将整个蒸屉都端出来。
白白胖胖的大包子,带着规律的褶皱,漂亮极了。
零星几个包子旁边渗出来些肉汁的颜色,看起来更诱人了。
她戴上隔热手套,小心翼翼的将包子捡进盘子里。
拳头那么大的肉包子,一共有28个。
林殊留两个渗出肉汁的包子,剩下的都存进空间里。
以后懒得做早饭的时候,就可以直接拿出来吃。
紧接着,把剩下的素馅包子也放进蒸屉里蒸。
盖上锅盖,林殊不在厨房继续等待,而是端着自己的两个肉包子回了东屋。
包子还很烫,她有些迫不及待了。
顺着带肉汁的地方撕开一个小口,里面诱人的肉团很大,底部还包裹着油润的肉汁。
太香了,林殊吞了吞口水,不由得想记录这一刻。
她拿出手机,对着旁边完整的包子和开着口的包子就拍了张照。
既有包子的美貌,又有肉馅的丰富,光看照片都能馋的不行。
林殊收起手机,吹了吹开口的包子,就试探着咬上了一口。
肉馅已经抱成了团,香料与肉香融合在一起,咀嚼起来是浓郁的香。
搭配松软的面皮,别提多好吃了。
前前后后忙活这么久,终于吃上这一口,是前所未有的满足。
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