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虞问芙蹲在灶前,看着火。
大概二十分钟后,她掀开盖子,汤色已经从清水变成了浅琥珀色,杏仁的香味和雪梨的甜气混在一起,飘上来,沿着锅沿散开。
她把川贝粉取出来,用一点凉水调成稀糊,然后一边搅锅里的汤,一边把川贝糊慢慢倒进去。
川贝糊入汤之后散开,汤色从琥珀色变成浅乳白,稠度增加了一点,但还保持着流动。
她又熬了一刻钟,等汤收得更浓一些,关火。
然后从碗柜里找出一只干净的白瓷碗,把汤滤进去。
滤出来的汤没有渣,清澈见底,表面浮着一层极薄的油膜,那是杏仁本身带的油脂。
她把滤好的汤分成两份,一份搁在灶台上晾着,一份倒回砂锅里,重新加热,在最后关火前加了一小勺蜂蜜,搅匀。
陈阿婆回来的时候,虞问芙已经把那碗汤搁在桌上了。
旁边放着一只小碟,里面是她用剩下的百合和雪梨丝拌的一点小菜,加了少许盐和几滴香油。
“陈阿婆,您晚上咳嗽严重,这个可以止咳,一天两次,早晚各一次,您快趁热喝吧。”
陈阿婆把菜篮子放在地上,低头看了看那碗汤,“你去镇上就是专门给我去买药的?”
“没有专门,就顺路买的。”
陈阿婆叹了口气,“我这都是老毛病了,你花这钱干什么?”
“没几个钱,陈阿婆,您快喝吧。”
陈阿婆把碗端起来,喝了一口。
杏仁的香先上来,然后是雪梨的甜,川贝的味道淡淡的,一点都不苦。
虞问芙继续说:“川贝苦,我调了一点蜜。”
陈阿婆没再说什么,坐在桌边,把那碗汤一口一口喝完了。
当天夜里,陈阿婆虽然还在咳,但显然没有昨晚那么厉害。
但是,虞问芙还是睡不着。
她再次想起白天那个男人说的话,阿龙前年就出事了,老板又跑路了。
陈阿婆又没有其他的亲人,那么她的养老问题要怎么办呢?
如果在香港,她倒是可以帮忙,可这里离香港太远了。
思来想去,虞问芙做了一个决定。
次日,她再次去了镇上,给沈碧云打了个电话。
一阵寒暄过后,她说:“云姐,我想自己建个基金,帮有生活困难的非遗老人解决养老问题,我想把这个模式推下去,但不知道没有比较好的办法?”
“你怎么突然想做这个?”
“我在澄海这边就住在陈阿婆家,她今年快八十了,一个人住在红砖屋里,她先生几十年前就出海没了,儿子前年又在深圳出事,村里人没告诉她,我不想她晚年生活没有任何保障。”
“他们那里没有养老院吗?”
“没有。”
沈碧云想了想,“按理说应该要和地方政府谈,不过应该也可以直接去省里谈,省级非遗办管全省的非遗项目,你把基金挂在他们下面,做一个专项,让他们对接各市县,你只需要跟省里签一个框架协议,各市县由他们去协调。”
“正好Gd省非遗办我有认识的人,我可以帮你联系,不过这是一笔不小的开支,你确定要自己出这个钱?”
“嗯。”
虞问芙决定先去地方政府问问,澄海这边,目前就陈阿婆一人,她想尽快把这事确定下来。
她找到民政科的时候,周科长正在看一份文件,他四十来岁,戴眼镜,桌上堆着一摞报表。
“周科长,我是从香港来的,姓虞,想跟您谈一件事。”
周科长抬起头,看了她一眼,给她倒了杯茶,“坐。”
虞问芙坐下来,没有绕弯子,把来意说了。
周科长把笔记本合上,放在桌上,他没有立刻回答,端起茶杯喝了一口。
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