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可能直接吃?”
霍平看她这个样子,不由想到了昭娣看到凉粉的神情。
果然,在一些女孩子眼里,颜值就是正义。
“可生食,但风味最佳,还需烹调。”
霍平笑着说道,他又取出一只小型陶炉置于案旁,架上小锅。
锅中是早已预备好的浓白高汤。
他将切好的豆腐片轻轻滑入汤中,又加入了一些色泽金黄、酸香扑鼻的腌渍咸菜叶。
这正是霍平准备的一道大菜——咸菜滚豆腐!
他在制作的时候,不由摇头晃脑的哼了起来。
“吃了咸菜滚豆腐,神仙老子……不及吾……”
不多时,汤汁微滚,豆腐在汤中微微浮动,洁白愈发诱人,咸菜的香气混合着豆香与高汤的醇厚,弥漫开来,令人食指大动。
“此乃‘咸菜滚豆腐’,一味家常菜。”
霍平为三人各盛了一小碗。
只见汤色清亮微白,豆腐如玉块浸于其中,间缀金黄酸菜,热气腾腾。
卫子夫持箸,先观其色,再闻其香,眼中异彩连连。
她尝了一口汤,酸鲜开胃,温润适口。
再轻轻夹起一片豆腐,小心翼翼送入口中——那口感,彻底颠覆了她对豆制品的认知。
毫无豆腥或粗糙之感,唯有极致的滑嫩、绵软、细腻,仿佛含着一口凝脂,却又带着独特的豆类清香,在高汤与咸菜的衬托下,鲜美异常,入口即化,暖意直透脾胃。
“这……这真是大豆所做?”
阳石公主也尝了一口,震惊不已。
宫中什么珍馐没有?
但如此质朴材料、如此奇妙转化、如此纯净口感的食物,闻所未闻!
阳石公主看向霍平,已经是浓浓的好奇。
这个人难怪会被刘据看重,不仅懂生意,而且能够发明如此多的奇趣之物。
诸邑不好自己多吃,她主动给卫子夫又盛了一些,准备盛完再给自己盛一些。
卫子夫则是低声跟她说了什么。
诸邑一怔,随后赶忙起身,转为笑脸为霍平盛了一碗:“霍先生,感谢你的美食,请先食之。”
霍平笑着起身去接,却没有想到,诸邑似乎踩到裙角,步履踉跄将一碗酸菜滚豆腐撒到了他的身上。
好在冬天的衣服厚,没有烫伤,不过却也把衣服弄脏了。
还没等霍平说什么,诸邑小脸苍白,赶忙道歉。
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