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第七章节 开业（第2页）

不管谁来敲门，都不许出声，不许露面。

若有人硬闯——”

她看着山君的眼睛，“你翻墙走，去北郊山坡等我。

不要伤人，听见没有？”

山君的耳朵动了动，喉咙里发出一声低沉的回应。

它抬起头，琥珀色的眼睛直直看着潘金良，那目光里带着一种大型猛兽特有的安静——不是顺从，而是它理解了自己在这场谋划中的位置。

它会耐心地等，等所有人都睡着之后，再翻过墙头去北郊的荒坡上撒一阵野。

万事俱备。

辰时整，金良面食铺正式揭了招牌。

铺子门口的幌子是新做的，白底蓝字，绣着“金良面食”

四个大字。

灶台上蒸着第一笼炊饼，白腾腾的热气从铺子里涌出来，顺着街面飘出去老远。

武大郎连夜揉了一盆芝麻烧饼的面坯，一个个码在案板上，圆溜溜的，芝麻撒得密密实实，还没进炉就已经看着让人咽口水了。

除了炊饼和烧饼，潘金良还让武大郎试做了一批糖馅烙饼。

成本略高，但甜食在阳谷县的市面上不多见，容易打出差异化的口碑。

刚揭锅的时候，街上其实没几个停下来的人，大多数人只是在铺子门口张望一眼就走了。

这是意料之中的事，新店开张，没人认得，很正常。

潘金良也不急。

她把第一锅最漂亮的四个炊饼用干净笼布包好，对武大郎说：“我去去就回。”

她先去城南镖局找贾三娘子。

贾蓁正蹲在镖局院子里擦拭兵器架上的长枪，满手油污，见她进来先闻到一股炊饼香，登时把枪一搁，爽快地接了过去，当场掰了一块塞进嘴里，烫得直吸气还不忘竖大拇指。

潘金良又把剩下的炊饼送到了城西的布庄、隔壁巷子的杂货铺和对街的药铺——都是她在开张之前就探好了位置的左邻右舍。

布庄老板娘接了炊饼笑得合不拢嘴，连说“新邻居太客气”

；杂货铺掌柜尝了一口烧饼，当场问能不能每天给他留两个当早饭；药铺的坐堂老大夫是最后一个接的，没说话，只是慢条斯理地咬了一口，嚼完，又咬了一口，然后点了点头。

打点完这些，潘金良回到铺子里，围裙一系，往门口一站，正式开张。

然后她做了一件武大郎完全没想到的事。

她把十个炊饼切成拇指大的小块，码在干净的竹盘里，摆在铺子门口，旁边竖了一块木板，上面写着“金良面食铺·免费试吃”

。

这条街上来往的客商和挑夫最不缺，但最不舍得花钱的也是他们。

免费两个字一摆出来，不出半盏茶的工夫，竹盘前面就围了一圈人。

有人尝了一块，嚼了两下，眼睛一亮，二话不说就掏钱买了两个整的。

有人自己吃完觉得好，回头喊了同路的伙计一起来买。

挑夫们一个传一个，人越围越多。

武大郎在灶台前忙得团团转，额头上全是汗，但脸上挂着从未有过的光彩。

他做了十几年炊饼，头一回看到有人排队等着买他做的东西。

那不是出于怜悯，也不是因为便宜，而是真的觉得好吃。

他抹了一把汗，往灶眼里添了根柴，揉面的手更有劲了。

潘金良在前堂一边收钱一边观察客流。

来买炊饼的客人大概分三类：赶路的脚夫和客商占了半数以上，他们图的是便宜顶饿；街上店铺的伙计和掌柜占了三四成，大多是被试吃引过来的新客，尝了味道觉得不错就顺手买两个回去当点心；还有一小部分是看热闹的散客，买一个边走边吃，吃得顺嘴了再回头买第二个。