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第67章 砂锅全家福（第1页）

萧老大这桌的陪坐小慧已机灵地起了身，顺便带走了自己的碗筷，又小跑着去身后餐柜，取了一副全新碗筷摆好。

方老板也不把自己当外人，没等萧老大开口请，已经一屁股在那空出的位子上坐下。

“不介意我蹭口饭吧？”

“平时要请见您一面，都不容易。

您来吃饭，那是我们蓬荜生辉。”

萧老大做了个请的手势。

“那我就不客气了。”

方英俊不客气这三个字还没说完，筷子已伸进那口砂锅，稳稳夹起一片颤巍巍的金黄肉皮。

他略吹口气，把肉皮往嘴里一送。

他是会吃且懂吃的人。

这砂锅里的汤，是真正的群英鲜汇还是高级鲜味剂勾兑，只是一口吸饱汤汁的肉皮就能鉴真伪。

“嗯……”

他闭着眼睛咀嚼起来。

牙齿轻轻一合，并不需要费力咀嚼，那肉皮带着一团浓稠鲜香，在舌面上化开。

胶质丰腴，黏糯不腻。

汤汁的精华完全融入猪皮本身的组织。

方英俊认可地点点头：“真不错。”

这第一口，显然打开了他食欲的闸门。

他筷子不停，根本不和萧老大寒暄，又快速夹起一颗炸肉丸。

肉丸表面是经过油炸焦化的浅棕表皮。

入口咬开，外松内弹。

表皮已吸收了砂锅的汤汁，但内里却自成一个小宇宙。

手打的肉丸三分肥、七分瘦。

调味的葱姜水和料油去腥增香。

咬开时牙齿还能感觉到肉丸的抵抗。

随后，一口肉汁爆开在嘴里。

方英俊已是吃得睁大了眼。

他朝萧老大微点点头，又把筷子伸向一片熏鱼。

“这大叔是谁啊？”

郝师傅的徒弟小南跟身边伙计嘀咕，“穿得倒是人模狗样，怎么一点规矩都不懂？坐在主桌上，连敬萧老大一杯酒都没有，上来就闷头吃，跟八辈子没吃过饭似的。”

旁边一个帮工摇摇头：“谁知道，太没礼貌了。

把这儿当路边摊了吗？”

刚从萧老大那桌上撤下来的陪坐小慧站得离他们不愿，斜睨了他们一眼，闷声不说话。

他们根本不懂。

方英俊不需要寒暄，因为整个银台码头的物流都握在他手里。

他甚至不需要看萧老大的脸色。

只要他一不高兴，这码头几千张嘴就得断顿。