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第62章 深夜淘宝之旅（第1页）

刘小星猛地转过头，眼神才刚有缓和，现在又一脸不服气。

“什么意思？这哪里不好了？”

少年的犟脾气发作。

周执涵没答，而是伸手，把刚才放在旁边小方凳子上的方形包裹拿了起来。

刘小星的视线紧紧盯着他的手，像是要把那个包裹的玄机看穿。

周执涵不紧不慢解开包裹封条，把里面的盒子举到刘小星面前。

原来，包裹里装的是一盒子米。

那些米粒细长，晶莹润泽。

刘小星略一迟疑，伸手从盒子里捏了几粒。

指尖捻动，触感干爽坚硬。

“我看你炒饭用的是圆粒粳米，而且还是新米。”

周执涵也捻了几粒盒子中的米放到手心，摊开给刘小星看。

他继续道：“我跟码头那些厨子换了些米，其中有100公斤去年的丝苗米。

我退休宴主食是饺子，用不了那么多米。”

“我想，如果这些米给你，你的炒饭可以更好吃。”

那个师傅拿来的100公斤米丝苗米不是新米，周执涵原本是不想要的。

但是苏宴炊却让他砍了点价留了下来。

丝苗米出自古华夏南方增城府，属于籼米。

米如其名，米粒形状纤细苗条，质地又够硬气。

不仅做出来的饭香气袭人，凉了也是粒粒分明，是苏宴炊以前做炒饭的最爱。

刘小星接过这米，有些将信将疑：“这米摸上去，确实是适合做炒饭的材料，但你说是去年的……”

“做炒饭最好的米，就是新鲜的隔年陈米。”

周执涵说出了一个听上去有点矛盾的词汇。

他也是被小苏教会以后现学现卖。

“认真的吗？”

刘小星皱眉。

“嗯，新米的含水量高，即使是隔夜饭里面也会很湿。

我在和你比炒饭的时候，拿来的那碗饭就有那个问题。”

刘小星点点头。

他确实注意到过这个问题，但比赛时的浮躁，让他选择性忽略了。

周执涵继续道：“陈米在储存过程中水分会蒸发，硬度增加，就像你摸的这些，最适合拿来炒饭。”

“我问你认真的吗，是指你说新鲜的陈米？”

刘小星质疑。

周执涵把掌心米粒倒回盒子：“新鲜的意思就是要保存得好，到用了才拆封。

而且拆封后不要暴露在空气里，否则米粒会吸水返潮。”

刘小星认真听完，随即道：“但我没有食材跟你换。”

他看了看自己的全部家当——这个小摊子。

“我不用你拿食材出来换。”

刘小星不说话了，他不至于天真到以为周执涵要白送他100公斤米。