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第355章 难以置信（第3页）

石磨很重，磨柄上的木纹硌着掌心，有点痛。

她推了半个小时，手臂开始酸了，肩膀那里像被人用力按着一样，额头上也出了一层汗，她抬手用手背擦了一下。

“继续磨，”

陈阿婆抬头看了她一眼，“磨得慢了，浆就粗了，浆一粗，做出来的粿汁口感就不行了。”

虞问芙点了点头。

她调整了一下姿势，把重心落在两脚之间，不再用手腕发力，改用手臂和肩膀一起推动磨柄。

她又推了半个小时，这一次她把速度控制得很匀，从头到尾没有变过。

磨盘缝隙里流出的米浆从稠到稀，从带颗粒到顺滑，沿着磨盘底部的凹槽缓缓淌出来，流入木盆里，在盆底凝成一层均匀的乳白色。

陈阿婆站起来，走到石磨旁边，弯下腰，伸手在木盆的米浆里蘸了一下，搓了搓手指，然后点了点头。

“好了。”

虞问芙放下磨柄，手臂酸得几乎抬不起来，但还是拿出本子和笔，快速地写了要点，又拍了几张照片。

陈阿婆在围裙上擦干手，端起磨好的米浆，走过去倒进灶台上那口大铁锅里。

然后往浆里兑了些水，用长勺搅了两圈，然后退后几步，“你来搅，会不会？”

“我试试。”

虞问芙接过长勺，站到灶台前面。

米浆在锅里慢慢被加热，她握着勺柄，贴着锅底一圈一圈地均匀搅动。

陈阿婆坐在灶前，闭着眼，听着。

“你听。”

虞问芙闭上眼，听到米浆在锅里翻滚的声音，沙沙的，像竹林下雨。

“等声音变了，就告诉我。”

陈阿婆说。

虞问芙点了点头，继续搅。

她的手臂一直保持着同一个节奏，一圈又一圈。

米浆在长勺的推动下贴着锅壁转。

她搅了大半个小时，米浆慢慢变稠了。

最初那股沙沙的声响变重了，变成了咕嘟咕嘟的低响。

她感觉到长勺的阻力也变大了，米浆不再是稀薄的水，而是一层一层地裹上勺背。

“陈阿婆，声音变了。”

陈阿婆睁开眼，站了起来。