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第四十五章 春生食肆今日挂匾（第1页）

第二日天没亮，春生食肆的后门便开了。

周衡照约来开门，灶边却已有火光。

陆穗和比约好的时辰还早，她把米淘过两遍，正将最后一桶水倒进蒸桶。

前日两人之间那点气没有全消。

周衡没有拿“少气一点”

出来讨价，只把新到的米袋逐一验过，在料单上写清封口和斤数。

陈桂婆随后带桃枝进门。

桃枝怀里抱着六串木片，短棍还插在篮子边。

她说这是两用，既能防跟踪，也能拨炉灰。

陆穗和让她先洗手。

防人的棍子不能进饭锅。

肉摊直到辰初才把肉送来，比原先说的还晚了一刻。

严娘子正好进门，先看见送肉人的筐底。

筐里垫的是洗过的荷叶，肉没有挨地，也没有异味。

她割下一小块另包，再看豆腐和泡米，确认昨日的东西没有被换过。

报帖没能撤掉饭单。

严娘子在复验一栏盖了印，才说人数有变。

西堤有八个人临时被调去守上游水闸，午饭不在这边领。

仓场只收五十二份。

桃枝抱着六串木片，脸先垮了。

肉已经切好，米也全进了蒸桶。

辰初才来改数，正好卡在饭没有做好、料却退不了的时候。

周衡将昨日的条子翻到背面。

上面写得清楚，人数变动须在辰初前送信。

严娘子进门时，外头的更鼓刚过辰初。

“我来晚了一点。”

严娘子承认，“八份照原数收钱，也可以。

但饭不能送去西堤占数，得留在这里。”

这八份依契可以收钱，陆穗和却看了一眼门外已有的客人，决定自己留下卖。

她将八块木片挑出来，挂到门外菜单板上，写明今日午市只卖八份七文饭。

有人买便卖，没人买就留作几个人的午饭。

“这回我愿意让这一步，西堤按五十二份结。”

她说，“但迟报这条，得留在单上。

下次若再晚，不论饭有没有下锅，都照原数收。”

严娘子应下，在改数旁按了印。

少了八份，灶上的活却没少多少。

陆穗和把肉按木片分开，五十二份装西堤，八份留前堂。

陈桂婆负责萝卜咸菜和空碗，桃枝每装十份便换一根麻绳，先点完五串，再从第六串取出两块，五十二份才算点齐。