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第七章 四十份饭不能少一勺（第2页）

四十份一起出，第一锅熟了，第四锅还在淘米。

陆穗和去找罗三娘。

“借锅？”

罗三娘问。

“借你那只大蒸桶和两层竹箅。”

“你会蒸饭？”

“现在会一半。”

“另一半呢？”

“借到再学。”

罗三娘把抹布往肩上一搭：“五文钱，蒸坏了照价赔。

再给阿满留一份饭。”

“阿满送饭有工钱。”

“工钱是他的，饭是我的面子。”

“两枚鱼丸，一勺饭，半碗汤。”

“一整碗汤。”

“成交。”

当晚，四十份饭的料全备齐了。

周衡把每样东西过秤记数。

陈桂婆切萝卜，桃枝剥豆干，阿满蹲在门口削竹签。

陆穗和把鱼肉和豆腐拌好，每做出十个，便让桃枝往墙上画一道。

桃枝画到第八道时停了：“姐，八十个够了。”

“再做六个。

四个备用，两个留阿满，借桶时答应过的。”

桃枝又拿碗把阿满的两个单独扣好，没同备用的混在一起。

她怕记错，干脆在碗底垫了张写着阿满名字的小纸。

天没亮，蒸桶先上火。

第一层饭蒸得正好，第二层中间却夹生。

陆穗和用筷子翻开，米心还是白的。

阿满急道：“要不要再蒸？”

“整层再蒸，外边会烂。”

陈桂婆递来一碗热汤：“洒进去，把中间翻开，再蒸半刻。”

陆穗和照做。

汤里有鱼骨和萝卜的味道，夹生的米吸进去，反倒比第一层香。