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程家后院,程怀安拿着树枝一边在地上画酒精蒸馏过程图,一边耐心给长子解释,“提取技术有很多种,像溶剂提取法、冷冻法和分子筛法等,但那些技术目前的条件都办不到,只能用蒸馏法……
就算是最简单的蒸馏法,咱家的设备也不齐全,只能用其他东西将就一下。
像这蒸馏器和冷凝管,要做成我画的这幅样子,用铜便可,但现在只能用干净的陶罐替代了,严格来说,这样操作都属于违规……”
他语气无奈,理论知识和实操经验再丰富,也难为无米之炊,“条件有限,只能放低要求,但你要记住,严谨的态度绝不能丢,失之毫厘、差之千里!”
程大郎郑重点头。
程怀安这才继续为他讲述,“蒸馏的基本原理是利用酒精和水的沸点差异,通过加热使酒精蒸发,然后在冷凝器中冷却成液体。
具体步骤其实很简单,我给你操作一遍,先将白酒倒入陶罐中……”
程大郎瞪大眼看着,生怕错过一点细节。
工具不趁手,程怀安操作的也略显笨拙,还不忘叮嘱,“酒精提纯过程易燃易爆,所以务必要小心,为了提高酒精纯度,可以进行多次蒸馏,以去除杂质……”
程大郎认真听着,忍不住问了句,“爹,我跟您学的这些知识,可以用纸笔记下来吗?”
说完,他又快速补上句,“我是怕忘了,记在纸上,以后可以拿出来反复学习,您放心,我一定会藏好,不让其他人偷了去。”
程怀安安抚的笑了笑,“别那么紧张,你的想法没错,好记性不如烂笔头,你想记就记,以后可以整理成书,留给你的后人,也省得断了传承。”
闻言,程大郎的喜悦之情顿时溢于言表,“谢谢爹,我,我一定不辜负您的期望。”
半个时辰后,程怀安捧着个小坛子,不太满意的回了屋里,程大郎被他留下看火烧木炭。
沈楠进屋喝水,见他坐在书桌前拿笔勾画着什么,就凑过来看了眼,“咦,这是酒精的蒸馏过程?”
程怀安“嗯”
了声,随口问她,“是不是一看就懂,特别直观明白?”
沈楠洒脱自黑,“我一看就会,一上手就废。”
程怀安被她逗笑,放下笔,指着桌上的小坛子,语气里罕见的带着几分郁闷和挫败,“我做的也不太成功,白费那么多功夫……”
闻言,沈楠先是调侃了句“还有你程博士办不成的事儿?”
,接着便好奇的掀开盖子闻了闻,“这味道……浓度应该还不错吧?”
也没个检验的工具,她只能根据气味的浓淡去粗略判断了,“这能达到医用酒精的浓度吧?”
程怀安点点头,“相差不大。”
“这不就成功了?你还郁闷啥?”
沈楠不解,随后难以置信的问,“你不会非要精准到百分之七十五吧?”
“倒也不是……”
程怀安苦笑解释,“我原以为能蒸馏达到百分之九十左右的,还准备再制些蒸馏水好稀释调配,连配比都计算好了,谁成想……”
蒸馏了好几次,也才勉强达到医用标准,倒是省下浓度配比那一步了。
沈楠无语的瞅着他。
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