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第54章 这一口是红星的味道（第1页）

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墙上的挂钟走了两格。

厨房里的气氛泾渭分明。

左边的锅铲撞击声震天响，右边却静得只能听见手掌摩擦面案的沙沙声。

两个小时后。

沈砚揭开醒发好的面团，那面团泛着象牙白的光泽，还没进炉子，那股混合了朗姆酒的奶香味儿就已经往鼻子里钻。

他开始制作“红星苹果派”

。

他不搞西式派皮那一套，直接上了中式大包酥的手法。

将糖渍过的苹果丁和肉桂粉包裹在层层叠叠的酥皮里，随着他最后的一捏一转，一个棱角分明、饱满立体的五角星便出现在案板上。

那不仅仅是一个派，更像是一枚待受检阅的勋章，静静地躺在托盘里，等待着炉火的洗礼，烤箱门被拉开，铁盘滑入，高温瞬间包裹住那些五角星。

操作台另一侧，赵亨利正将一块厚切鹅肝放入平底锅。

“滋啦”

一声暴响，瞬间腾起一股浓烈的荤香味儿。

赵亨利把火开大，锅铲敲得当当响，挑衅意味十足。

沈砚并没有理会，只是盯着烤箱上的温度表，心里默数着时间。

对于这种把西餐当做高人一等的货色不值得费口舌。

肉桂粉和苹果在高温里烘出的甜香，最是符合苏联人的口味。

至于鹅肝？那帮苏联专家刚从前线下来没几年，还没学会法国佬那套穷讲究，这时候给他们这种小资情调的软嫩，那是没摸准脉。

十分钟，二十分钟。

烤箱里有了动静。

细微的噼啪声中，酥皮炸开，黄油在面层间沸腾，撑起无数微小的气孔。

一股奇特的香气开始在空气中散发。

起初很淡，像是果园里被太阳晒热的苹果味，混着一点点桂皮的辛辣。

但这股味道极具穿透力。

它穿过赵亨利那浓郁的鹅肝油香，直接钻进鼻孔里。

那是糖分焦化与面粉碰撞后的焦香，带着果木的清新。

赵亨利手里的锅铲顿了一下。

他吸了吸鼻子，眉头紧锁。

这味道太熟悉了，像极了莫斯科餐厅招牌甜点的香气，却又多了一丝清爽的果香，勾得人腮帮子发酸，口水不受控制地分泌。

“放这么多糖，也不怕腻死人。”

赵亨利嘟囔了一句，手忙脚乱地将鹅肝淋上红酒汁，试图用酒精挥发的味道盖过那股子甜香。

沈砚看了一眼挂钟。