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陈青峰在省城这边住了一天。
第2天,让小王来接自己。
原因很简单,因为来的时候多带了一个人。
回去的路上,陈青峰想了想,掏出手机来给刘国华打了个电话。
“国华,人去你那儿也有段时间了,怎么样,我派的人给你做那几道菜,你有没有灵感?”
“哎呀!
我想了半天,除了拉面,我也想不出来别的了,羊肉这东西太贵了,按照你的说法,又不是开高档饭店,来消费的人群肯定不是很愿意吃这个档次的菜……”
“我知道,羊肉这东西在我们这儿便宜,可要到了内地这就贵了,有没有别的办法……”
“没有了,不过我想了想,把我们这儿凉拌菜的手艺传过去,另外再总结几道面食,开个小饭馆应该不成问题了……”
“那你们的面做的怎么样?”
“我跟你说,跟兰州拉面互有特色吧,人家那毕竟是百年传承,咱比不了,咱这个胡乱整的,而且有不少地方都是参考人家,毕竟你这赶鸭子上架子,我也没办法……”
“老刘,我就问你,这面要是在你们那儿盘一个位置,不算贵也不算便宜的小门脸,夫妻三个住在店里,吃在店里,然后一个月这碗面从成本来说大概得卖多少钱?”
“那怎么说也得10块钱吧,你就算去大红门那个地方开店,我算了算,按照现在的用料,怎么的也得10零块钱一碗……”
“老刘,不行啊,十块钱一碗,可就赔大发了,而且这面条太贵了,你知不知道火车站那儿的李先生牛肉面大王才卖多少钱?”
“多少钱?”
“才15,还搭一盘海带,你说吧,你能跟人家比啊?”
“不是,10块钱你还嫌贵……”
“那你说多少钱!”
“撑死三块,这是售价,起码要有一块钱的利润。”
“三块钱?”
“对,你再给我好好想想……”
“三块钱,你连原料钱都不够,不是,你这不强人所难吗……”
“我把人给你送过去,不是说让他们在钓月楼这种档次的饭店干,也不是说开什么大门脸,我就这么说吧,老百姓肚子饿了,能选的就那么几种,只要能填饱肚子,味道不算差就行,你再给我琢磨琢磨,三块钱怎么能让人觉得吃的价格实惠又便宜……”
“那牛肉面也卖不了这么便宜啊,而且除非在你们那个地方,紧邻着牛羊肉产地,要不然光是在我们这儿……”
“哎呀,你再想想办法吧……”
“真没辙……”
“再想想,再想想,唐老爷子的高徒呢,那么多烹饪大师都是你培养的,我跟你说吧,你要是琢磨出来了,以后啊,指不定有多少人念你的好呢,你看看我当初搞出来的那个牛肉板面,现在有多少人指着他吃饭呢,我呢,是从来没管过,到现在整个石门那边好多门脸贴的都是我的画像,就好像不贴我这张脸就不正宗一样……”
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