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第10章 厨艺（第4页）

月不晚拿起一根白萝卜，放在案板上。

刀落下去的那一刻，林师傅的眼睛瞪大了。

刀工。

月不晚的手指修长白皙，握刀的姿势却老练得不像话。

刀锋在她手中像是活的一样，刀刃与食材接触的角度、力度、速度，全都精准到毫厘。

白萝卜在她手中翻转，刀光闪过，一片片薄如蝉翼的萝卜片整齐地落在案板上。

每一片厚度相同，薄得能透光。

林师傅站直了身体。

月不晚又拿起一块豆腐，放在掌心。

刀锋贴着豆腐划过，细如发丝的豆腐丝落入水中，在清水里散开，像一朵盛开的白色菊花。

林师傅的嘴巴微微张开了。

“这是……文思豆腐？”

一个年轻厨师凑过来，声音都变了。

月不晚笑了笑，没说话，手上的动作没停。

然后是雕花。

她用胡萝卜雕了一朵牡丹，花瓣层层叠叠，栩栩如生，放在盘子里像是刚从花园里摘下来的。

厨房里安静了。

几个厨师围了过来，眼睛都看直了。

林师傅的脸上的不以为然早就消失得干干净净，取而代之的是敬佩和惊叹。

他做了二十多年厨师，见过不少高手，但像月不晚这样年轻、刀工却如此精湛的，一个都没有。

“月小姐，”

林师傅开口了，声音里带着敬意，“您这手艺，练了多少年？”

月不晚想了想，笑着说：“从小就开始练了，算起来有十几年了吧。”

她没说谎。

穿越前，她家是没落的宫廷御厨世家，祖上几代都是御膳房的人。

她从小就被爷爷按在厨房里练刀工，别人家小孩玩泥巴，她玩萝卜雕花。

后来虽然做了带货主播，但做饭这个手艺，一直没丢。

两个小时后，十道菜整整齐齐地摆在了餐桌上。

清汤菊花豆腐——豆腐切成菊花状，在清汤中绽放，汤色清澈见底，味道鲜醇。

文思豆腐——细如发丝的豆腐丝浮在羹汤里，入口即化。

葱烧海参——海参软糯，葱香浓郁，酱汁油亮。

清蒸东星斑——鱼肉鲜嫩，豉油清甜，火候恰到好处。

鲍鱼红烧肉——五花肉晶莹剔透，鲍鱼吸饱了肉汁，浓油赤酱，色泽红亮。

宫保龙虾球——龙虾肉弹牙，酸甜微辣，摆盘精致。

蟹粉狮子头——肉质松软，入口即化，蟹粉鲜美。

干煸四季豆——碧绿爽脆，肉末焦香。

荷塘小炒——藕片、荷兰豆、木耳、胡萝卜，色彩鲜艳，清爽脆嫩。

还有一道甜品——桂花糖藕，糯米塞得满满的，淋上桂花蜜，甜而不腻。

十道菜，每一道都像是艺术品。