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第1525章 黄油酥饼（第1页）

“嗯…这个盐花还挺淡的。”

林东方先空口尝了尝这盐花，相较于其芝麻大小的颗粒，咸度要比同体积的普通盐淡很多。

撒在甘蔗上再尝尝，确实让甘蔗吃起来更甜了。

但要说这盐花有什么特殊的香味儿，那是没有的。

都是海水里搞出来的玩意儿，根本成份上能有多大差别？

“苍梧城外已经被移入了一个小型海眼，除了航运以外，还能搞搞水产养殖和盐田。”

沈倾月吃着桃酥说道，“之前苍梧城都是从外地运来矿盐或者海盐，现在有了自己的盐田，也算是摆脱了一项进口依赖。”

原来一包盐的价格是五铜板，现在变成了一个铜板，看起来只是四个铜板，一年省不了多少钱，可那么多百姓一起省钱，就是一笔巨大的资金。

这股资金会流向其他消费领域，利好其他产业的发展。

林东方摇了摇手里这罐盐花，掏出手机开始搜索这玩意的具体用法，“之前我也听说过各种盐的各种做法，但那时候年轻气盛，总觉得别人是在想办法从我口袋里掏钱。”

“现在看看除了收尾盐以外到底还有什么花样。”

这种盐花要是放在什么水煮肉片里，那就是毫无意义的。

这是一种与众不同的盐，必须要放在什么点心上，冷餐上，让顾客看到确实放了这种盐花才行。

放在热菜里直接就化了，看不出来还有什么意思？

“嗯…烘焙点心也用这玩意啊。”

林东方看了几款高档饼干的制作，都是要放这种盐花。

沈倾月看了看配方说道，“也许是这种盐在烘烤融化的时候，会在饼干里留下更大的酥松孔状结构？”

“也许吧，但这东西只要接触到液体，哪怕是室温也会融化的，等会儿试试看。”

“甘蔗酒…这个材料倒是差点忘了。”

相较于比较花哨的盐花，林东方对甘蔗酒的兴趣更大一些。

甘蔗酿出来的酒水口味更甜，更适合添加到一些酒香点心里去。

至于直接喝的话…什么高度酒直接下肚对他来说都是酒精味儿。

沈倾月记下笔记说道，“正好苍梧城的甘蔗厂除了做红糖，还可以酿一些甘蔗酒，往后也算是有了自己的品牌产品。”

“后天就是庙会了，现在酿酒也来不及，等明后年的庙会就可以推出新品了。”

林东方取出一瓶蜂蜜酒，用来替代甘蔗酒。

备好材料后，他顺手开个直播，“开工，做一下这种酥饼！”

“看起来有点像桃酥…”

沈倾月举着一块桃酥，对比着那酥饼的成品，感觉似乎没差多少的样子。

“这种酥饼做出来要更脆一些，咱们的桃酥更酥，口感上小有差别，但口味上就大相径庭了。”

林东方先取了几个蛋黄，蛋清等着晚上做蛋花汤用。

“桃酥再怎么做，哪怕是做完了在上面撒白糖，也很难有这种点心的甜度，至于黄油的味道就更不一样了。”