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第58章 挺贴切的评价（第1页）

那几个反黑联盟的核心骨干在门口密谋完毕，也鬼鬼祟祟地散了，临走时于深还回头冲李知白喊了一嗓子：“老板，明天我们还来！”

李知白朝门口的方向比了个OK的手势，心里却美滋滋地盘算着明天需要准备多少食材。

按照今天这规模，明天起码得翻倍吧？

接下来的几个多小时，店里陆陆续续又进来过几拨散客。

有从隔壁写字楼下来觅食的白领，有跑单的外卖员，也有逛街逛迷路的小情侣。

结果无一例外，在看到价格后都震惊了，然后吐槽了几句就走了。

“一碗拌面588？老板，你这面是用金条和的啊？”

“这年头打工人太难了，连沙县都高攀不起了，栓Q！”

“告辞！”

“打扰了！”

“.........”

没办法，毕竟他这沙县才开业没几天，想形成稳定的客流就必须有稳定的回头客。

但是除了于深那些有钱人，像清洁工大姐，还有温冉公司那些同事，最多就是偶尔来一次。

这涉及到了一个非常现实的问题，人首先要面对的问题是生存，尤其是江城这种消费本来就很高的大城市里，生活成本就更高了，不可能像那些小说里写的一样，被美食吸引，哪怕月薪三千也天天来吃，那是纯扯淡呢。

要想形成稳定的客流，首先就得扩大影响力，把人群范围覆盖得更广更大，这样在足够多的人群数量基础上，转化来的回头客才会更多，才能做到日日爆满。

只可惜网上的渠道被封死了，并且店铺还得了个1.8分的超鬼评分，想从网上宣传基本上没戏了。

李知白虽然知道他那店铺差评是谁刷的，却不敢去找人家麻烦。

怕死。

所以只能靠他想到的这个裂变办法扩大用户人群了。

夜色渐深。

李知白坐在收银台后面，给自己倒了杯不要钱的自来水，开始盘算起从开业到今天的账目。

最后汇总下来，得出了一个让他心跳加速的数字。

243040元。

这是他从开业到今天第六天的总营业额。

如果单看这个数字，他甚至可以叉着腰站在店门口嚣张地大喊一声：“还有谁！”

一个开在金融街的沙县小吃，六天干了快二十五万的流水，说出去绝对是餐饮界的一个奇迹。

如果把苏粟那三万块的学费也算上，那就直接突破二十七万了。

可账不能这么算，毕竟这不是纯利润。

总营业额按二十五万来算好了。

综合食材成本差不多占40%，也就是十万块。

房租暂时只算这几天，按比例折算的话，差不多两万。

还有水电、杂费、一次性用品，不算人工……杂七杂八的加在一起，算个一万吧。