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第一卷 第32章 收获颇丰（第3页）

沈若兰累得气喘吁吁，但脸上的笑容怎么都藏不住。

她跑进灶房拿出茶壶和碗，倒了一大碗凉茶端到高洋面前：“相公，快喝口茶歇歇！”

高洋接过碗一饮而尽，抹了把嘴，蹲下身开始收拾野猪。

他先把野猪翻了个面，检查了一下猎刀，然后手起刀落，从野猪的脖子开始放残余的血水，然后开膛破肚，把内脏一件一件清理出来。

猪心、猪肝、猪肺、猪肚、猪肠子，他一样一样分门别类地放到旁边的盆子里。

猪肝还冒着热气，颜色鲜红，是今天刚死的鲜货。

猪心肉厚实，切片爆炒最香。

猪肚洗干净了能炖汤，猪肠子翻过来用盐搓两遍，灌上糯米和猪血能做成血肠。

猪下水这些东西在村里不值钱，但高洋知道，放到镇上酒楼里都是好货。

福来楼的刘掌柜上次就跟他说过，野猪下水炖出来的汤比家猪鲜十倍，是酒楼里的招牌菜。

他把猪内脏全部清理干净后，用凉水冲洗了几遍，然后开始分解猪肉。

野猪的肉质比家猪紧实，皮下的肥膘不厚，瘦肉占比高，正是酒楼最抢手的类型。

高洋用猎刀把猪腿、猪肩、猪排依次分解下来，一块一块码在石板上。

每一块肉都纹理分明，瘦肉红润，脂肪白净，散发着新鲜的肉香。

沈若兰在旁边打下手，把分解好的肉块搬进灶房，用盐腌制了几块准备做成熏肉，剩下的用芭蕉叶裹好，放在背篓里准备明天拉到镇上卖。

猪头被高洋单独放在一边。

野猪头虽然肉不多，但炖汤是一绝。

村里的老规矩，猎到野猪的人要把猪头肉分给左邻右舍尝尝鲜，一来显得大方，二来也算是感谢山神的恩赐。

高洋切下几块猪头肉，用草纸包好，递给沈若兰。

“给隔壁王婶送一块，村长家送一块，刘老三家送一块。

剩下的咱们自己留着炖汤。”

沈若兰接过肉，高高兴兴地跑出门去了。

高洋继续收拾剩下的猪肉。

他把猪皮剥下来，用盐搓了一遍，挂在院墙上晾着。

猪皮鞣好了能做靴子做腰带，是边军的军需物资，镇上收的话一张好猪皮能卖不少钱。

猪牙被他单独敲下来收好。

野猪的獠牙质地坚硬，磨尖了能当箭头用，比燧石箭头锋利得多。

整个收拾过程花了将近一个时辰。

等到沈若兰送完肉回来的时候，院子里的猪肉已经全部整理好了，整整齐齐地码在灶房里的案板上，等着明天一早拉去镇上。

沈若兰站在灶房门口，看着案板上堆得满满当当的猪肉，灶台上方挂着的八块熏肉、两条腊肉，墙角粮袋里满满当当的粮食，眼泪差点掉下来。

不到半个月前她和高洋被高家扫地出门，住进这个破院子的时候，灶房里只有一口小铁锅、一袋粗米和二两腊肉。

现在这个灶房里，光肉就有好几十斤，粮食够吃三个月的，钱匣子里还有将近一吊半的现钱。

“相公，我去给你做饭。”

沈若兰擦了擦眼角，快步走进灶房。

高洋坐在院子里的石墩上，看着灶房里亮起来的灯火，嘴角慢慢翘了起来。

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