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第410章 让每一口咀嚼皆可品得茶香（第1页）

今天的新品还有一款，姜南接着介绍。

姜南拆开另一款吐司的外包装，完整展示在镜头前。

镜头里，吐司切片呈现出柔和温润的浅茶色，松软的气孔清晰可见。

姜南带着笑意开口：“各位同学，咱们这款，也是今天上新的另一款新品，红茶吐司。”

“这款我们用红茶茶汤替代牛奶来和面，搭配适量黄油去丰富整体口感。

虽然没有添加牛奶，但我们特意拉高了水粉比，保证面团充足含水量，烤出来的吐司组织细腻湿润，气孔分布均匀，依旧十分松软，大家可以看一看。”

姜南捏起一片吐司，指尖轻轻向下按压，随即松手。

镜头清晰捕捉到吐司迅速回弹的状态，直观展现出它松软的质地。

直播间里，不少观众对这款陌生口味充满疑问，评论区瞬间滚动起一排排弹幕。

【姜南主播，这款吃起来是什么口感？我平时常喝红茶，面包就是单纯红茶的味道吗？】

【没有牛奶，吃起来会不会很干啊？】

【里面能吃到茶叶碎吗？茶叶渣会不会喇嗓子？】

【红茶本身就带苦味，做成吐司会不会吃着发苦？能好吃吗？】

【抹茶糕点到处都是，红茶口味却很少见到，难道红茶本身就不适合做烘焙糕点？】

【这款吐司会不会很甜？肯定会加很多糖吧。

】

评论区提问铺满屏幕。

会议室里其他正在看直播的工作人员看到这么多问题，顿时觉得有点头大。

一款新品引来这么多质疑，说明它超出了大众固有的认知，观众心底本能带着顾虑。

想要在直播短短几分钟内扭转大家的固有印象，说服观众接受，难度不小。

不过方才大家隐约听见李厂长与郭厂长低声交谈，清楚工厂现阶段产能吃紧。

倘若这款吐司预购再冲到一万箱，工厂大概率无法按期交付。

眼下看直播间里的反应，估计这一款不会像上一款卖的那么好，倒也能减轻李厂长那边的生产压力。

姜南快速浏览一遍滚动的评论区，笑着开口：“大家的问题我大致都看到了，很多疑问其实是相通的，我集中给大家解答一轮。

等我说完，大家还有别的疑惑，再继续留言就好。”

她语气平稳，不疾不徐：

“首先回答大家最关心的甜度问题。

这款是减糖配方，糖的用量仅仅满足酵母发酵所需，同时用来柔和烘托茶香，入口只有淡淡的微甜，不会齁。”

“还有，”

姜南笑起来，“咱们这款红茶吐司是用茶汤来制作的，不是茶叶，那当然不会吃到茶叶渣，这一点大家不用担心。”

姜南继续往下讲解，

“想要吐司不苦，核心就在红茶茶汤的萃取，火候、浸泡时长每一处都讲究。

在这一点上，我们也请到了行业内的行家参与调试。”