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第8章 一碗热汤面的暖光（第5页）

只见她左手托起那块沉甸甸的面团，稳稳当当地举在沸腾的大锅上方，右手拿起一片边缘磨得锃亮的弧形薄铁片，快如闪电地对着面团削了下去！

一片片柳叶形状、中间厚边缘薄的面片，如同被施了魔法，从她手中飞旋而出，划出优美的弧线，精准地落入翻滚的白色骨汤中。

那动作行云流水，带着一种独特的韵律美和力量感。

薄铁片与面团摩擦发出“嚓嚓”

的轻响，面片入汤则是“噗噗”

的轻快水声，交织成一首热气腾腾的厨房交响曲。

“老板娘，您这手艺真厉害！”

林薇由衷赞叹，忍不住拿出手机拍了几段小视频。

老板娘嘿嘿一笑，带着点小得意：

“做了几十年啦，熟能生巧呗！

这刀削面啊，讲究的就是个‘刀不离面，面不离刀’，快、准、狠！

面要筋道，汤要滚沸，煮出来才利落爽滑！”

说话间，雪白的面片在浓汤里翻滚沉浮，渐渐变得透亮诱人。

很快，一碗热气腾腾的刀削面被端到了林薇面前。

粗瓷大碗里，宽窄均匀、厚薄适中的面片浸润在奶白浓郁的骨汤中，上面浇了满满一大勺油亮喷香的肉丁炸酱，酱里能看到肥瘦相间的肉粒、切碎的豆干丁和碧绿的葱花。

旁边还配了一小碟翠绿的腌萝卜和一小碟油泼辣子。

浓郁的肉酱香、骨汤的醇厚以及面食特有的麦香，霸道地冲击着嗅觉，让林薇的肚子立刻诚实地咕咕叫了两声。

“快尝尝！

不够再加！”

老板娘站在桌边，搓着手，期待地看着她，眼神像看着自家孩子吃上热乎饭一样满足。

林薇先舀起一勺汤吹了吹，小心地送入口中。

滚烫！

鲜！

浓！

骨髓的香气和鸡肉的鲜甜完美融合，带着一种踏实的厚重感，顺着喉咙滑下，瞬间熨帖了徒步带来的所有疲惫和寒气。

她满足地喟叹一声，又挑起几根裹着酱汁的面片。

面条入口筋道爽滑，带着十足的咬劲，肉酱咸香浓郁，肥肉丁入口即化，瘦肉丁则嚼劲十足，豆干丁吸饱了酱汁，风味十足。

“唔！

太好吃了！”

她顾不上烫，又连着吃了几口，脸颊因为满足和热气染上红晕，比任何腮红都生动，

“老板娘，这味道绝了！

汤鲜面劲臊子香！”

老板娘看着她的吃相，脸上的笑容堆得更深了，眼角的笑纹像盛开的菊花：

“好吃就行！

好吃就行！

慢点吃，别烫着！”

她拉过一张凳子，在林薇旁边坐下，似乎很想和这个特别的姑娘聊聊。

她一边看着林薇吃面，一边下意识地活动着自己的手腕和肩膀。

“老板娘，您揉面削面，这膀子劲儿真大，不过看着也挺累的吧？”