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第1847 章 我想试着做一碗给夫人尝尝（第2页）

还有自己做了那么多好吃的菜，怎么都没提，就单单提到了这个黄瓜呀！

不过也没多想，自家菜园里昨天看了还是有黄瓜的，就算没有，自己也得买一点过来给他们。

毕竟自己心里挺敬重沈夫人的。

这位相府主母温柔仁善，一心筹备养济院，体恤孤苦、帮扶弱者，是难得的心底纯良之人。

只是转念一想，她接下来的日程实在紧凑。

原本计划中秋前后抽空去往清江府，帮衬沈夫人打理养济院事宜，可眼下看来怕是抽不开身。

码头新工程即将动工，前期方方面面都需她亲自把控用料，半点马虎不得。

除此之外，还有一桩要紧农事压在心头。

先前她租赁的大片良田，阴差阳错被野火烧尽了满地杂草，反倒省了除草的功夫。

眼下正是播种油菜的好时节，土必须尽快翻耕整地、下种栽苗。

若是耽搁了时令，错过最佳播种期。

整整一季菜籽油的收成都会付诸东流，损失极大。

想到这，收敛心绪，眉眼温婉，笑着应声：“自然可以的。

你们下次去我家中采买食材物件，只管跟我娘说。

是我在县衙应允的，让她尽管摘几根新鲜黄瓜给你们便是。”

几个厨娘听后，脸上瞬间绽开大大的笑容，眼底满是欣喜光亮。

一想到那清香四溢、入口清甜的黄瓜，喉头都忍不住微微一动。

钱厨娘这时，忙回过神来，连连道谢：“那可真是太多谢黄姑娘了！

到时该多少价钱，直接从县衙后厨的公账里扣除，不能白拿！”

“不必这般见外。”

黄雨梦浅浅摇头，笑意温和，“几个黄瓜，值不了多少钱，不用给钱。”

话音落下，她怕一众厨娘依旧做不出地道的口感，便贴心细细传授诀窍：

“我再跟你们说说做法，也好让你们次次都做得好喝。

你们先前觉得鸡蛋汤不够浓稠入味，其实诀窍极简单。

是取少许精细白面，先用冷水彻底化开搅匀，无面疙瘩之后，待汤锅煮沸。

再缓缓淋入面水，汤色便会温润浓稠，鲜香锁在汤里。”

“若是想做黄瓜羹，只能用最顶端的一截瓜身，切成细如发丝的瓜丝，入汤最是清甜细腻。

剩下的瓜身不必浪费，切条切块，拌上佐料便是一道爽口凉菜，洗净之后直接生吃，也清爽解腻。”