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临近中午,三食堂后厨,热火朝天。
傻柱站在主灶前,神情专注,一扫昨日的颓败。
他今天穿着一身干净的厨师服,仿佛又变回了那个受人尊敬的何大厨。
“火候!
看住火候!”
“油给我拿来!”
他一边大声指挥着,一边挥舞着手中的大铁铲,在巨大的铁锅中奋力翻炒。
今天的大锅菜是素烧白菜。
看似简单,却是最考验功夫的。
白菜要炒出肉味,汤汁要浓郁鲜香,挂在每一片菜叶上,这便是他的绝活。
随着他的翻炒,一股浓郁的、带着焦香和酱香的霸道气味,开始从后厨弥漫开来,迅速笼罩了整个食堂。
“香!
太香了!”
“这味道,绝了!
感觉比肉还香啊!”
已经等在食堂里的工人们,闻到这股味道,一个个口水直流,肚子里的馋虫被彻底勾了出来。
听着外面的赞叹声,傻柱的嘴角,不受控制地高高扬起。
他感觉,自己又行了!
他才是这轧钢厂的第一大厨!
就在他自信心爆棚之际,食堂门口传来一阵骚动。
“杨厂长和李副厂长来了!”
傻柱精神一振,手上的动作更加卖力,恨不得把锅铲舞出花来。
杨厂长和李副厂长并肩走了进来,身后还跟着几个科室的干部。
他们闻了闻空气中的香味。
杨厂长表情没什么变化,只是点了点头。
而一旁的李副厂长,却在闻到味道的瞬间,眉头几不可查地皱了一下。
香是香。
但……也就那样。
跟昨天何雨庭做的菜比起来,这香味显得有些单薄,甚至带着一股子火燎的燥气,远没有那种醇厚、鲜活、沁人心脾的层次感。
由俭入奢易,由奢入俭难。
吃过了龙肝凤髓,再看这寻常菜色,便觉得索然无味。
李副厂长这细微的表情变化,没逃过一直用余光观察着这边的傻柱的眼睛。
他心里“咯噔”
一下。
怎么回事?
李副厂长为什么皱眉?
是嫌我炒得不好?
不可能!
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