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第62章 公子是这样用力吗（第3页）

“小翠、小莲是吧。”

“咱们都是一家人，不要老是说奴婢奴婢的。”

一句话，两个小丫鬟齐齐愣住了。

小翠的圆脸“腾”

地红了，手足无措地攥着衣角。

她们这样的人，打记事起就低着头走路，头一回有人跟她们说，是一家人。

小莲的眼圈一下子热了，深深福下身去，声音里带着掩不住的欢喜。

“谢、谢公子！”

在这世道，主子肯把下人当人看，就是天大的恩典。

可这位公子说的是“一家人”

三个字，比恩典更暖。

小莲放下碗筷，忽然想起正事，福身道。

“公子，我家小姐方才吩咐了，说明日想请公子过去坐一坐，说有账上的事，要跟公子说一说。”

“账？”

周莽眼神微闪。

沈青梧管着全院的用度，名下一进一出都记得清清楚楚。

这个时候请他看账……他笑了笑，点头。

“好，明日我准时到。”

小莲得了准话，欢天喜地地回去复命了，屋里只剩下小翠伺候着。

周莽夹着菜，随口道。

“这醋溜肉片火候不错，就是挂汁早了点，肉片下锅，汁要最后淋，芡汁一裹就出锅，肉才嫩。”

小翠收拾碗筷的手停住了，眼睛瞪得溜圆。

“公子……公子还懂庖厨？”

“懂一点。”

周莽笑笑，“我老家那边的做法。”

“那、那公子觉得这豆腐呢？”

小翠来了精神，凑近了半步。

“三鲜吊汤的路子对，可惜豆腐下早了一点，老了一分。”

周莽放下筷子，掰着指头跟她讲。

“豆腐先拿盐水焯一遍，去豆腥，定型；虾仁、干贝、火腿茸吊出金汤，滚沸了才下豆腐，数三十个数，勾薄芡……”

小翠听得眼睛越来越亮。

她在灶上摸爬滚打好几年，府里府外的厨娘都笑她一个小丫头片子摆弄锅铲是不务正业。

可眼前这位公子，非但没有半分嫌弃，还把她那些糊里糊涂的手感，一句一句说成了门清的道理。

周莽自己心里也清楚这手艺的来历。

前世出完任务，心乱的很，他就钻进厨房，揉面，切菜，听油在锅里滋滋地响。