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第18章 豆腐羹（第1页）

二十桌正在等，后厨不是专门围着主桌转，临时添三道菜，不只是多丢几样东西进锅那么简单。

乔夫人看了眼前院，那里已经有客人在落座。

“就照原来的。”

嫂嫂还有些犹豫。

“可别人问……”

“问便说我娘牙口不好，七十岁了，吃饭还要先管别人看着体不体面，那这寿也没什么意思。”

话说到这里，事情便定了，沈照棠按照他们商量好的做起来。

前院很快热闹起来，冷盘之后是糟蒸整鸡，整鸡上桌，席面该有的体面便已经有了。

不少客人原先担心四时春名气不大，做二十桌会忙乱，真正吃起来才发现每桌上菜相差不过一会儿。

没人刚吃两口，隔桌已经上到下一道，也没人等得菜都凉了还没轮到。

乳酿鱼上主桌时，乔家嫂嫂自己也往那边多看了几眼，鱼仍是整尾，外面看着并不寒酸。

乔老夫人拿筷子拨开鱼腹，夹了一小块，没有喝茶。

沈照棠此时还在后厨，并没有亲眼看见。

春檀送完下一道菜回来，第一句话就是：“老太太吃了鱼，这次没喝茶。”

沈照棠抬头看了她一眼。

“你还注意这个？”

“姑娘上回记了，我也记得。”

春檀现在跟着她久了，也开始知道客人嘴上不说的东西是要注意观察的。

没过多久，鸡汁豆腐羹也送出去，这一回，消息回来得更快。

“姑娘。”

春檀端着空托盘跑进来，“老夫人问，还有没有豆腐羹。”

沈照棠看向锅。

“吃完了？”

“半碗全吃了。”

上回试菜也是这道吃得最好，所以今日她多备了一小盅。

“再盛半碗，别盛满。”

帮灶妇人忍不住笑：“人家都要第二碗了，多给点不是显得咱们大方？”

“她前面还吃了鱼。”

沈照棠把小碗递过去，“七十岁的人胃口小，觉得好吃便往死里塞，回头撑得一夜睡不好，谁还记得今天饭做得好？”

春檀端着半碗羹出去，主桌那边的动静也渐渐被旁边几桌注意到了。

原先有人觉得寿星桌上的菜“不够硬”

，如今却看见老人自己拿着勺，一顿饭从头吃到尾。

乔家一名亲戚忍不住问乔夫人：“这豆腐羹怎么做的？我婆母牙也不好，回去能不能让厨娘学学？”

乔夫人还真答不上，只能让人去叫沈照棠。

沈照棠没过去，只让春檀带一句。