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软!
糯!
香!
牙齿几乎没怎么用力,那块猪舌就在嘴里化开了。
浓郁的卤汁包裹着味蕾,咸中带甜,甜中有鲜,还夹杂着八角和桂皮的复杂香气,那是一种她从未体验过的、层次丰富的绝妙滋味!
好吃!
太好吃了!
比过年时吃的那块肥肉还要好吃一百倍!
“好吃!”
果果含糊不清地喊了一声,小脑袋像小鸡啄米一样点个不停,三两口就把那块肉咽了下去,然后眼巴巴地看着赵衡,小嘴一张一合,无声地催促着。
赵衡又夹了一块递给她,然后转向铁蛋。
他给铁蛋夹的是一块带着脆骨的猪耳朵。
铁蛋学着妹妹的样子,一口咬下。
“咔嚓——”
清脆的响声在安静的屋里格外清晰。
猪耳朵的软骨被炖得恰到好处,既保留了爽脆的口感,又吸饱了浓郁的汤汁。
那股又香又脆的嚼劲,让铁蛋的眼睛也瞬间瞪圆了。
他一边用力地咀嚼着,一边含糊地叫道:“爹!
脆!
香!”
赵衡笑了。
他拿起碗,给两个孩子一人夹了一大块肉,有软糯的猪脸肉,有弹牙的猪蹄,还有脆生的猪耳朵。
他又盛了一碗新买的粳米饭,米饭颗粒饱满,泛着油光,上面再浇上一勺鲜红浓郁的卤汁。
“吃吧,慢点吃,锅里还有很多。”
两个孩子再也顾不上说话,立刻埋头苦干起来。
他们一手抓着肉,啃得满嘴是油,一手拿着勺子,大口大口地扒拉着浇了卤汁的米饭。
那副狼吞虎咽的模样,仿佛是在品尝世间最顶级的美味。
赵衡没有动筷子,他就坐在灯下,静静地看着两个孩子吃。
昏黄的灯光照在他们油光锃亮的小脸上,那满足而幸福的表情,比他怀里那几两银子,更让他感到踏实和心安。
这顿饭,是他们来到这个家之后,吃得最香、最饱、最奢侈的一顿。
一小锅卤肉,一大半都进了两个孩子的肚子。
果果的小肚子吃得圆滚滚的,像个小皮球,靠在赵衡的腿上,满足地打着饱嗝。
“爹爹,这个肉,叫什么名字呀?”
她仰着小脸问。
赵衡摸了摸她的头,想了想,说道:“这个啊,叫‘卤肉’。”
“卤肉……”
果果重复了一遍,然后甜甜地笑道,“我喜欢吃卤肉。”
夜深了,孩子们带着满嘴的肉香,沉沉睡去,脸上还挂着满足的笑容。
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