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不过自家吃饭，倒不用讲究那么多，吃得开心就行。

当然，哪怕是吃白粥，菜也不能少。

黄瓜是肯定要的，虽然大部分都卖出去了，但摘黄瓜的时候是挑着大的粗的采摘，那些还没长好的就留在菜园子里，长几天正好自家吃。

季柏青还特别闲的炫了一下刀工，做了个蓑衣黄瓜，好看也好吃。

另外，丝瓜和瓠子也渐渐成熟了。

瓠子是葫芦的一个变种，乔宁离开家乡后倒是也吃过，在烧烤摊上、炸串摊上，价格还不便宜，一片就要几块钱。

本地吃瓠子，一般是红烧、清炒、煮汤，还有做饼，它跟西葫芦有点儿像，口感更软嫩一些，经常有人认错。

西葫芦能怎么吃，它就能怎么吃，清甜可口。

陶大姨就很喜欢吃瓠子，她会做一个烧瓠子，瓠子削皮后切厚块，再不断刀的在瓠子两面切出网格状——方便入味，锅底烧热稍微煎一下，然后倒油，油热下锅，加葱蒜加料汁，焖烧入味。

丝瓜吃法就比较大众了，中午陶大姨烧了个瓠子，季柏青又做了个肉沫空心菜，再做个丝瓜蛋汤。

灵泉丝瓜的口感味道也很不错，丝瓜鲜嫩清甜，炒着吃煮汤吃味道都非常好。

相比叶子菜，陶大姨更喜欢瓠子、葫芦、丝瓜这些鲜甜清爽的蔬菜。

丝瓜刚长好的时候，乔宁就摘了一些给她送去，她早上一个人吃饭，喜欢下点儿面条，简单方便快捷。

先把丝瓜切滚刀块，然后热油炒个鸡蛋，把切好的丝瓜也倒进去炒一下，再加水煮面，加点儿盐调味。

就这么一碗简单的丝瓜鸡蛋面，她爱吃的不得了，能吃两大碗，吃完背后冒出细汗，浑身热乎乎的，干劲满满地去干活。

当年还在耿家的时候，虽然菜园子是她伺弄的，菜也是她出去卖，好菜嫩菜，都轮不到她吃。

像丝瓜，只有卖不出去，耿家人也不乐意吃的老丝瓜才轮得到她吃，籽都长得很厚了。

她干活多，吃的饭少，又没有油水，肚子饿得快。

有一回她起早干活，干到半上午才有空回家吃口饭，家里什么都没有，只有几根老丝瓜，她切了切，下半把挂面，再把丝瓜也放进去一起煮，加点儿盐，吃了半锅，才熬过那股饿得心慌的劲儿。

现在过的是什么好日子？鸡蛋，外甥整箱整箱地往她家里送，不吃快点儿，新鸡蛋送来，之前的来不及吃就放坏了。

菜园子里有啥好菜，捡着最好的摘了给她。

她就没吃过这么嫩，这么好吃的丝瓜！

嫩甜嫩甜的，咋做都好吃，天天吃都吃不腻。

丝瓜汤她也爱吃，三菜一汤加上配粥的咸鸭蛋，这一顿齐活了。

饭菜味道不用多说，几乎全都是灵泉菜，每一道都好吃得让人停不下来。

菜装的是大盘，但回回都能空盘。

这时候乔宁就遗憾，大米不是灵泉米，不然就完美了。

让他等待许久的咸鸭蛋，也没有辜负他的期待，剥皮掰开，外层的蛋黄是暗橙色，油滋滋的，用筷子挑一点儿喂进嘴里，咸蛋黄那种奇妙的滋味，瞬间在舌尖扩散开。

香就一个字。

看着油，吃起来一点儿都不油，而且咸度也刚刚好，最里层的蛋黄还有一点沙沙的口感，一点儿都不噎，纯香。

不知不觉，一颗蛋黄就吃完了，嘴里还残留着余香，很想再来一颗。

“好吃，好香啊。”

乔宁回味着那种浓厚的香味，忍不住问：“咱们养的鸭，什么时候能下蛋啊。”

上次一共才腌了三十颗咸鸭蛋，一会儿给大姨带一些走，按照一人十颗，还有十八颗。

一颗蛋黄这么小，根本没吃过瘾，下次再煮，他要吃两、三个才行！

这么算的话，只够吃几天的。

要是自家养的鸭可以下蛋了，那就好了，鸭蛋全都腌成咸鸭蛋，一直都能有咸鸭蛋吃。

这个问题季柏青还真了解过，毕竟现在养鸭场那五十只鸭子，全是他去买的。

他忍俊不禁道：“再等等吧，最少还要一个月。”