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第99节（第3页）

隋便笑着摇了摇头。

怎么切木耳龙须丝的方法，李逸已经完完整整的给他演示了一遍。

但他看完以后却发现，他压根就学不会。

他没有李逸这么好的刀，而且就算有这么好的刀，他也未必能有这么好的刀工。

叹了口气，他像是给自己打气一般摆了摆手：“不白花！

能看到这么强的刀工，这钱也花的值了！”

李逸的刀工，是隋便这辈子见过最强的。

即便是他师傅，也没有这么猛的刀工。

这是把一件事做到极致才能达到的境界。

但隋便忽然想起了一件事。

貌似李逸的炒功，也是他见过最强的！

最强的炒功，和最强的刀工，都聚集在了同一个人身上，这让隋便都忍不住有些羡慕。

不过羡慕归羡慕，隋便却没有丝毫的嫉妒。

他很清楚，台上一分钟，台下十年功，任何技巧的背后，都是无数汗水的付出。

想要达到如此的境界，绝对不是一句天赋就能概括的。

李逸绝对为此付出了常人难以想象的努力。

将所有切好的木耳丝都装进了碗中，李逸就把刀清洗干净，用厨房纸擦干，就放回了刀箱里。

接下来就是制作汤羹了。

太极福寿羹，是将豆腐丝和木耳丝分别制作成浓汤，然后倒进同一个汤盆里，根据流体密度不同的原理，让两份颜色不同的汤，在盆中形成太极阴阳鱼的样子。

而这道汤美味的关键，同样在于高汤。

依然是素高汤出马，李逸打开了素山珍汤煲上方的荷叶，鲜浓的香气顿时弥漫了开来。

“呦！

这是你吊的高汤？”

隋便顿时被吸引了过来。

他用手在汤煲上方招了招，深吸了一口气，随即有些惊讶的问：“你这里面都放什么好东西了？好香啊！”

“主要是蘑菇，松茸，口蘑，香菇，羊肚，鸡油，青头，该有的都有。”

听着李逸报菜名似的报出了一连串菌菇的名字，隋便很是惊讶：“你是真舍得啊！

这成本也太高了吧？”

“有舍才有得。”

李逸一边用汤勺舀出了两大勺高汤，一边说道：“全靠这一口高汤提味儿呢！”

盛出汤后，他就把荷叶重新盖了上去，用棉线重新捆紧，避免跑味儿。

而只是这一会儿，整个厨房就已经满屋生香，满是高汤的鲜味儿了。

嗅着满屋的鲜香，隋便的心情有些复杂。