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第16章 厨艺精湛得到了首长两夫妻的认可（第1页）

他用漏勺把鱼片捞出来，整齐地码在铺好豆芽豆腐的大碗上。

最后一步，浇油。

锅里重新烧一勺热油，再丢几粒干花椒和几段干辣椒进去，等花椒变色出香，端起锅，把滚油直接泼在鱼片上。

滋......

一声脆响，油浇下去的瞬间，剁椒和花椒的香气全被激了出来，整个伙房里弥漫着一股又香又辣又鲜的味道。

何雨柱撒上一把切好的葱花，收工。

从杀鱼到出菜，前后不到二十分钟。

他端着那碗水煮鱼片走出伙房的时候，章武正好从正房出来，鼻子先动了一下，然后整个人愣在了院子里。

“做好了？”

“好了。”

章武走到碗边低头看了一眼，红油铺面，鱼片白嫩嫩的码在上头，底下的豆芽和豆腐若隐若现，卖相好得不像是在这么个小伙房里做出来的。

“我去请首长。”

章武转身进了正房，不到半分钟，李云龙老首长从屋里走了出来。

他走到石榴树底下的方桌前坐下，何雨柱把水煮鱼片端上去，又回伙房拿了双筷子和一碗米饭。

“首长，您尝尝，水煮草鱼片，豆芽豆腐铺底，辣味我用的剁椒，比干辣椒温和，对胃刺激小一些。”

李云龙老首长看了何雨柱一眼，没说话，拿起筷子夹了一片鱼肉。

鱼肉入口，李云龙老首长嚼了两下，整个人停住了。

何雨柱站在旁边，观察着对方的表情。

李云龙老首长把那片鱼肉慢慢咽了下去，又夹了一片，这回嚼得更慢，好像在仔细品味什么东西。

吃完第二片，他放下筷子，抬头看何雨柱。

“小何，你这个辣椒是怎么处理的？”

“用的剁椒，小火慢炒，把辣椒素逼出来一部分，留下香和酸，辣味保持六七成，不会太冲，另外我加了一点点糖，中和辣味。”

李云龙老首长听完，又夹了一筷子豆腐，吃了一口。

“好吃！”

虽然就简单的两个字。

但何雨柱知道，从这位老首长嘴里说出“好吃”

两个字，这分量得有多重。

李云龙老首长吃了几口，忽然扭头朝正房喊了一声。

“媳妇，你出来尝尝。”