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这林业无论是为了什么,但也确是帮到了人。

思及此,苏县令话语中多了几分和善,颔首谢过林业的道贺。

应酬间,开席的时辰到了,众人转至宴厅,里头已摆好了桌椅,这么多的桌椅自不可能是苏县令家的,是林业牙行出的。

生辰、婚嫁、升学、百日、丧事,大越人都少不了摆席面,宴请一帮人得要许多桌椅,可就为了宴席平白买老些放家里也是浪费,林业牙行便提出了租赁桌椅,价格不同质量数量都不同,但都是比买便宜的,也大大方便了众人。

现在,几乎家家户户摆席面都是租赁桌椅的了,苏县令家也不例外。

待客人都落座,苏家下人先上了茶水,然后端来了四道色香味俱全的凉菜。

这些客人大多是富户,也有衙门的主簿,师爷等,都是有些家底,吃过不少好东西的,可在看到菜品时,不由都瞪大了眼。

实在是在高林县中没吃过没见过,主桌中苏县令笑了笑,他抬手先给苏父夹了一筷子干丝:“爹,您尝尝,这都好些年没吃到乡味了。”

话毕,他又转头看向各位:“不瞒各位,我来此处遇上了同乡的朋友,他从前家中是开酒楼的,手艺一绝,这才叫人来接这席面,各位尝尝,可合口味。”

面对县令如此礼待,就是不好吃都说不出,众人心想,纷纷动起筷子来,可一入嘴,是都点了点头,难怪多年未见苏县令都要人来接席面,这也太好吃了。

大多人都先夹了盐水鹅,这鹅肉不知怎么做的,外表呈浅褐色,一入口独特的味道霎时侵占味蕾,肉质紧实却不老,是满口咸香。

接着是跟随苏县令其后的烫干丝,软而不烂,柔韧中带着一点嚼劲,虽然清淡了些却是口味丰富。

细品之下能尝出咸鲜甜味,是道十分开胃的菜,主位上的苏父更是觉得合胃口,他本就因年纪大了口味更偏清淡,这道带着乡味的烫干丝是正中了他的下怀。

苏父眼眶都有些红了,背井离乡多年,不知还能否在死前回到故乡,如今能吃到乡味,也算慰籍几分。

而在内堂,女子哥儿坐的席位上,苏母和苏夫人吃着菜,对视了眼,两人轻笑了下,眼中闪过怀念,苏夫人的女儿倒是不太明白,她出生时已不在杨洲了,不太能体会到长辈们的思乡。

不过这菜真的很好吃,苏敏嘴角翘起,差点就忘了阿娘叫她在席面上要收敛些性子的话语。

==========作者有话说:==========

为苏家人点一首落叶归根

,远离家乡~不胜唏嘘~

第35章高林县4

和苏县令同席的林业夹了块肴肉,并未第一时间入口,而是借着光看了两眼,那肴肉不愧水晶之称,方方正正的肉块两边微透明,中间是红色的蹄肉,是道很漂亮的菜。

香醋姜丝汁是一人一小碟的,林业蘸了点就送入口中,舌尖触碰到那味道,男人不禁眯了眯眼,微酸中夹着一丝甜,还有嫩姜丝轻微的呛口,配上着软弹的肴肉,太好吃了,林业摆了摆头,没心思再和邻座的人攀谈,只迫不及待地尝起其他的菜。

为方便宾客吃,醉蟹是一分为二才装盘呈上来,这些蟹个个多肉黄肥,凝固的蟹黄被酱色料汁浸润的微微湿润,花雕酒的香味传出,其中还夹杂着许归然配好的卤料香。

苏县令是第一个拿蟹来吃的,天知道,他有多馋这口。

在异乡不是没吃过,自己家中也做过,可就是做不出曾经永安酒楼的那个味道,不知许安安他们是如何调的料汁,怎能如此的美味。

男人是吃蟹老手,手里拿着形状各异的工具,没一会就将肉皆数拆至瓷碗之中,蟹肉蟹黄混杂在一块,男人擦过手后,才拿公勺舀了些汁往蟹肉一淋,这么弄好之后苏征才开始吃。

咸中带甜,甜中带鲜,酒味鲜明却不过分强势,每一分味道都恰到好处。

没错,还是这个味道,苏征眉目带笑,满意地点了点头。

桌上的其他人见状自是跟随,都夹了蟹来尝,本想浅尝一口就夸赞菜色,恭维苏县令的人,是一口就忘了这事,吃完半只蟹后,才想起此事,真情实意地叹道:“苏县令的同乡真是手艺非凡啊!”

其他几人忙不迭地赞同着,整场宴席上的人都是这个话术,叹着味美新奇。

甚有人在席面后问上苏县令,可否帮他牵线搭桥,他家小儿不日成婚,想请这厨子来做婚宴。

一半是因味道,还有一半是为了沾县令的名头。

能请来在县令家做席面的厨子来自家做,那说出去可有面了,王家富商拍着自己鼓胀的大肚子心想。

苏家丫鬟稳稳端着盘子,走到桌旁上菜,嘴里还说着菜名:“芙蓉鸡片,请各位慢用。”

只见那盘子里飘着白如雪的细薄鸡片,一点青菜枸杞点缀,三色交杂透着一股婉约的美,这鸡片的味道也如外表一般,清淡鲜美,鸡片滑嫩鲜甜。

紧接着,是浓油赤酱的响油鳝糊,鲜香滑辣,里头还放了许归然自带的辣椒,口重的宾客十分喜爱,有女眷见着这辣椒段,觉着十分眼熟,回到家才恍然大悟这东西是家里种来看的辣椒,没想到煮起来这般好吃。

一道道菜接踵而至。

对刀工要求很高的文思豆腐羹,豆腐被切成细如发丝的千缕,富商还是见过的不觉惊奇,不过都对味道报了期待,一入口,众人面上都是满意,汤汁鲜美,豆腐软嫩,是入口即化,其中还能尝到笋丝,菌菇的鲜美,口感相当丰富。

龙井虾仁用的是苏县令的茶叶,虾仁也是今早现剥的十分新鲜,如此好的原料再配上许归然他们的好厨艺,是霎时就征服席面上的各位,就连原本嫌茶叶清苦的苏敏都忍不住夹了好几筷子。

热炒上完了,接下来是重头戏的大菜,皮滑肉嫩的白切鸡配上咸香的姜葱汁;装在香橙里一人一个的蟹酿橙,蟹肉微甜尝不出一丝蟹本身的腥味。

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