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工具是自家的,摊到三年来算。
一日能蒸三担,得露六瓶。
“六瓶。”
姜知让重复了一遍,“一瓶卖多少?”
“爹您说卖多少。”
姜知让笑了,他是商人,这个账不用第二遍。
那年秋天,姜家香料铺子的后院挪了一次地方。
原先制香的那一进太小,姜知让把隔壁一个院子买了下来,专门蒸露。
真正让这件事翻天的,不是露本身。
是姜昭跟他说的另一件事。
那天她坐在香料铺后院的石阶上,两只手撑着膝盖,跟她父亲说了这样一段话:“爹,香是分三层的。”
姜知让眼睛亮了,“怎么讲?”
“最先闻见的那一层,散得最快,一刻钟就没了。
中间那一层撑得住两个时辰,是这一味香的骨架。
最后一层散得最慢,能留到夜里,甚至衣裳上第二天还有。”
姜知让在旁边坐下了。
“从前我们配香,”
她说,“是把这三层糊在一起,闻起来是一团。
如今有了露,头一层可以单拿出来配,什么时候扑鼻,什么时候收住,什么时候只剩一线,是可以定的。”
“同一味香,早上闻是一个样,到晚上是另一个样。”
姜知让坐在石阶上,看着她。
“这话谁教你的?”
姜昭想,前世我花了多少钱买香水,这是最基本的。
但这话又不能说。
“我自己想的。”
姜昭说,“爹您把陈年的合香拿来闻一闻就知道了。
您做的那些香里头,本来就有这三层,只是从前没人想,这东西还可以分开。”
那一年到第二年,姜知让做出了三十七种香。
不是三十七个方子,是三十七种“用处”
。
官员上朝穿的官袍上用什么、见客用什么、写字用什么、夏日出汗用什么、妇人用什么。
每一种都有名字,每一种都配一张小笺,笺上写着这一味香大约能留多久,什么时候味道会变。
那张小笺是姜昭的主意。
江南人识货,头一个月卖得平平,第二个月开始有人回头,第三个月铺子门口排起了队。
有一样香卖得最好,叫“过江”
。
头一层是橘,清冽,一进门就闻见;中间是白芷和艾,压得住;尾是一线沉水。
买这一味的多半是要出门谈生意的男人。
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