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不过好在先前考虑过，和沈慕林商量后，拿黄纸裁成手掌宽大小，他拿着炭笔记下点的菜，写上桌子上的序号，到时候按序号拿单子送菜。

至于木牌以及任凭客人挑选菜品，等开店了再弄，也算是新鲜。

顾湘竹记性好，方向感好，早上沈慕林扶着他细细辨认了各个桌子的位置。

一共五张桌，挨得紧凑，十分好记，怕着出错，他每次再提一句桌号。

三人各负责一道工序，配合默契无比，竟是过了午时，也没几个人发现顾湘竹是看不见的。

这会儿几乎都卖差不多了，可算能歇一歇。

沈慕林趴在桌上，拎着顾湘竹写字的手按揉：“手酸不？”

人多起来，纯靠手写太累人，却也没其他办法，只盼着早些日子开店。

“不累，”

顾湘竹道。

他不过写了几个字，为着速度，基本都只写字眼。

难写的挑同音字写，例如“白菜“就写个“白”

，豆腐写“豆”

，豆皮写“皮”

，腐竹写“付”

，沈慕林与他默契，也能看懂。

“小兄弟，还有吗？”

原来是王小年，他回家后还觉得馋，问了问，娘子和姑娘也想吃，干脆从家里端了个碗，要些拿回去吃。

沈慕林抻着腰站起来：“就剩这些了，王大哥要多少？”

王小年数了数，荤菜七八串，素菜十一二串，他大手一挥，直接包圆，又问道：“豆皮腐竹还有吗？”

“卖完了。”

沈慕林也没想到，他想着到底是新鲜东西，头一天多是观望的。

可几乎每人都点了份，到后面已经卖的一干二净，好些人扫兴而归，约了明日再来。

“那冻豆腐呢？还有多少？”

他娘子说这个入味，一定要再吃些。

“不足三份了。”

别说冻豆腐，连菜叶子都不剩啥了。

王小年干脆全要了，零散加起来能有六十多文，沈慕林直接抹了零头。

此时太阳还半挂在天上，他们已无货可卖，干脆收摊。

作者有话说：麻辣烫开始营业啦～第21章盈利铜板放在专门做的小匣子里，顶上削一个口，仿照存钱罐的样式。

不过开口大一些，好往里扔，也好往外倒。

许念归帮着做一天活，沈慕林自然不会亏待他，三人点了羊肉泡馍，痛痛快快吃完。

又去肉铺拿订好的棒骨和下水，回家晚上还要腌制浸泡去腥味。

路过书行，沈慕林突然想起那日看的话本，特意叫许念归停下车，在外等一等，顾湘竹跟着他进去。

房映之坐在前堂蔫头耷脑扒拉算盘，刚过完年，许多来买纸墨的，忙了一上午，连他也不得空闲。