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筷子一碰,土豆也就能分开了。
这时候就可以出锅了,配上白米饭来吃,最是合适。
上菜的时候,老远就能闻到肉香。
皇帝吸吸鼻子,都有点坐不住了:“奶娘,这道菜是什么,真香啊!”
因为炖了大菜,皇帝一个人吃不完,还叫上了二阿哥和寅哥儿。
二阿哥听后也点头附和道:“确实好香,感觉上回吃的东坡肉都没这么香。”
等御膳房的太监放下后,皇帝才发现是土豆炖肉:“原来是奶娘之前提过的,朕终于能吃到了。”
他先夹了一块肉,炖得烂烂的,还特别入味,丝毫没有肉腥味。
皇帝满意地点点头,又夹了一块土豆。
软软的土豆,筷子一夹就分开了,他吹了吹才放入口。
尝过后,皇帝不由惊讶:“肉汁都渗进土豆里头,感觉这土豆吃着跟肉一样好吃了。”
甚至他觉得土豆比炖肉还好吃,不由又夹了一块吃了起来。
二阿哥深以为然:“之前的土豆泥已经很好吃了,没想到炖肉后的土豆更好吃。”
他吃了几块肉之后,也开始跟皇帝抢着土豆吃。
二阿哥夹了好几筷子,转头发现寅哥儿把肉和土豆,连带汤汁倒在米饭里拌着吃。
他一愣,也跟着舀了一勺放进米饭里拌了拌,吃了一口果然不错!
皇帝见两人吃得香,也跟着舀了一勺子在米饭上,很快吃得头也不抬。
御膳房当然不可能只上一道菜,另外还做了几个拿手菜,却愣是没谁想起来。
一锅的土豆炖肉几乎都吃完了,土豆完全没了,肉还剩下一点,汤汁却所剩无几。
寅哥儿摸着鼓鼓的小肚子,吃得一本满足:“额娘,明天也会有这道菜吗?”
孙璐瑶失笑道:“每天只吃同一道菜,你不会腻吗?”
寅哥儿听后连忙摇头道:“这么好吃的菜,我每天吃肯定都不会腻!”
皇帝跟着点头道:“是啊,下次可以多放点土豆,感觉土豆比肉还好吃了。”
孙璐瑶笑着道:“皇上,土豆能做的菜还有很多,难道就只吃这一道了?”
皇帝好奇看了过来:“奶娘别卖关子了,土豆还能做什么好吃的?之前朕已经吃过薯条,土豆泥,炒土豆丝,还有土豆饼。”
他数了数,发现土豆做的菜式还挺多的,每一种的口感还不大相同。
薯条刚出锅的时候很香,沾着番茄酱吃就更好了。
土豆泥软软的,跟豆腐又不同,里面放一点肉汁来搅拌就更好吃了。
土豆丝更不用说了,放一点点辣椒去炒,又辣又香。
舌头和嘴唇虽然吃着有点疼,却越吃越是停不下筷子!
土豆饼外面是脆的,里面却是软的。
刚出炉的时候有点烫嘴,却也是最好吃的时候。
皇帝掰着手指头数了数,实在想不到土豆还能做出什么花样来。
孙璐瑶就说道:“皇上,还有炸土豆片,椒盐小土豆,还有土豆粉。”
皇帝惊讶道:“土豆粉?土豆还能做成粉了?”
孙璐瑶点头道:“可以,吃着跟平日的粉面还有所不同,吃着更软。”
皇帝听后立刻拍板道:“奶娘,今晚朕想吃这个土豆粉。”
孙璐瑶笑着答应,回头让御膳房开始做起来。
土豆粉也不难做,土豆蒸过后压碎,然后再添上面粉混在一起和面。
比起一般的面条,土豆粉就要软,没有那么筋道。
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