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第24章 做腐竹三(第2页)

那琼浆顺着磨盘边缘,源源不断地流淌出来,形成一股涓涓细流,带着浓郁醇厚的黄豆香气,肆意地弥漫开来。

这股馥郁的豆香,如同一只无形的大手,轻柔地抚摸着父女俩的面庞,并在他们身边久久徘徊不散。

就在这样一个宁静祥和的氛围中,时间似乎也放慢了脚步。

父女二人默契十足地配合着完成磨黄豆。

一切结束后,白青松直起身来,伸手擦了擦额头上,微微渗出的汗珠,然后弯腰挑起地上,那个早已装满新鲜豆浆的木桶,迈步走向白家。

白青松走在前方,他的步伐坚实而稳重,每一步都踩得地面,发出轻微的声响。

跟在后面的白青青虽然个头娇小,但她也不甘示弱,努力迈开双腿,紧紧地跟随在爹爹身后。

她那张红扑扑的小脸蛋上,始终洋溢着灿烂如花的高兴笑容,宛如春日暖阳般,温暖人心。

一路上,父女二人时不时地停下脚步,互相交流几句。

有时是关于家中琐事,有时是分享一些有趣的见闻。

他们的欢声笑语此起彼伏,如同银铃般清脆悦耳,在这条回家的路上,空久久回荡不息。

微风轻拂而过,撩动着他们的衣角和发丝,更为这幅美好的画面。

增添了几分诗意与浪漫。

回到白家之后,父女二人立刻着手,开始制作腐竹。

他们先把精心研磨好的豆浆,小心翼翼地倒进一块细密的纱布里,准备进行过滤步骤。

身材高大而健壮的白青松双手,紧紧握住纱布的边缘,使出全身力气对其进行挤压。

每一次用力都仿佛倾注了他所有的力量,只为让那浓稠的豆浆,能够最大限度地从纱布中分离出来。

与此同时,乖巧懂事的白青青扶住那个装满豆浆的大木盆,生怕一不小心,就会让豆浆溢出来,造成浪费。

经过一番努力,过滤终于顺利完成。

随后,父女两人齐心协力地将那纯净无杂质的豆浆,缓缓倒入一口大锅中。

此时,白青松主动承担起掌控火候的重任。

他稳稳地坐在灶前,轻轻地往灶膛里添加柴火,然后熟练地调整火势大小,让火焰保持着文火,慢慢地舔舐锅底,均匀地给豆浆加热。

在这个过程中,白青松不敢有丝毫懈怠,每隔一小会儿就要站起身来,手持一把长柄勺子,轻轻地搅拌锅里的豆浆,以确保豆浆不会因为受热不均,粘在锅底,或是被煮焦。

就在这时,令人期待的时刻来临——随着锅内温度不断攀升,原本平静的豆浆表面,开始发生奇妙的变化。

渐渐地,一层薄薄的油皮,宛如一朵盛开的莲花般,浮现在豆浆上方,这正是腐竹的最初形态!

眼急手快的白青松迅速拿起一根细长的竹竿,动作轻柔,且精准地挑起那张油皮。

紧接着,他小心翼翼地将挑起的油皮,悬挂在专门搭建的架子上,让其自然沥干多余的水分。

就这样,白青松一次次重复着相同的动作,耐心而细致地将豆浆表面的油皮,逐一提取出来,直至最后一张油皮也被成功取下。

整个场面犹如一场精彩绝伦的表演,让人不禁为之赞叹。

最后,父女二人将挂在架子上,沥干水分的腐竹,拿到阳光充足的院子里晾晒,他们把腐竹整齐的挂在竹竿上,调整好位置,让每一根腐竹都能照到阳光。

在阳光的照耀下,腐竹变得干燥,坚硬,散发出诱人的黄豆香。

白青青瞪大双眼,目不转睛地盯着已经做好的腐竹,不禁感到一阵惊讶和疲惫。

在此之前,她一直以为家里买的现成腐竹,来得轻松简单,如今亲身经历过整个制作过程后,她才深深地体会到,其中的艰辛与不易。

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