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第四十七章 这份醋萝卜算谁的（第1页）

许麦娘蘸了一点萝卜汁，舌尖刚碰便皱了眉。

“这不是腌萝卜，是拿盐压人。”

桃枝也想尝，许麦娘把小陶罐挪开。

罐子刚从南埠提回来，里面还留着几条咸萝卜，尝一条便知道船老大为何嫌咸。

陆穗和把船饭的事说了。

十八个人，一顿热饭，一张夜里吃的干馅饼。

醋萝卜先做两份试，若船老大肯要，后面两条船才添。

许麦娘听见只有两份，转身就去搬醋坛。

“两份也值得叫我等到收铺？”

“你若只卖我半勺醋，现在可以回去。”

“还要我做？”

“你比我懂醋。”

这句话把许麦娘留住了。

她嘴上说陆穗和总会挑便宜话，手已经伸进篮子，挑出两根水分少的萝卜。

船上的小菜不能照家里现吃的做。

盐少了放不住，盐多了又同那罐旧萝卜一样。

许麦娘先切一根，粗条用盐压出水，再拌陈醋。

陆穗和尝过，觉得酸得太直，配油香的干馅饼还行，空口吃会呛。

她取了一勺锅里煸肉剩下的油，只在碗底抹了一圈，又放几粒炒过的豆子。

许麦娘看得直皱眉：“醋萝卜里放肉油，隔夜容易有味。”

陆穗和停了手。

她原本只是想压一压酸，确实没顾到船舱闷热。

那碗留给几个人当晚饭配菜，不能送船。

第二根萝卜重新切。

许麦娘少放一半醋，加一点晾凉的煮萝卜水。

陆穗和尝了又添两撮盐，装进小陶罐，搁在后窗吹一夜。

第二日开门，桃枝第一个去揭罐盖。

她夹了一条，嚼完没说好不好，只到水桶边喝了半碗水。

许麦娘的脸当场沉下来。

“我早说还得减盐。”

陆穗和拿过筷子。

“昨夜最后两撮是谁放的？”

陆穗和吃了一条，也去倒水。

周衡坐在桌边看她们试。

他味觉淡，许麦娘不肯让他评价酸咸，只把罐子塞过去，让他闻有没有隔夜怪味。