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第三章 摆摊先交一碗官司（第4页）

桃枝先掰。

没散。

周衡拿油纸包上，塞进袖口，再取出来。

没漏油。

陆穗和尝了一口。

边缘脆，中间有鱼松的咸鲜，豆渣仍粗，却不硌牙。

“这个能卖。”

周衡说。

“多少钱？”

“先算一锅能出多少张。”

三人忙到天黑，最后算出一张小饼成本约一文二厘，大张另多添些面和鱼松。

卖两文，利润不厚；卖三文，等船客未必肯买。

陆穗和把两个面剂放在一起比：“小张两文，大张三文。

大张多的不是一倍，鱼松也多一点。”

周衡抬眼：“让人自己选？”

“有钱买饱，钱少也能买热。”

桃枝问：“它叫什么？”

陆穗和看着被折了两次的饼：“夹层豆饼。”

桃枝嫌弃：“听着就不香。”

“那你取。”

“赶船饼。”

陆穗和想了想：“行。”

收摊前，周衡把钱同陆穗和对了一遍。

上午余四十文，下午新添面、柴等用了十二文，牌钱五文，当场收回五文，手里还有二十八文。

妇人欠的半文另记，没往钱碗里凑。

桃枝把剩汤分给他们自己吃。

陆穗和没再往锅里添面，先将明日用的两块面剂分别留样，免得一忙起来，小张越做越大。

她又问罗三娘，明日若仍做午后，牌是不是还得重新买。

罗三娘让她看背面的日期，她便把那块牌翻过来，记牢了。

次日未时，第一炉赶船饼刚出锅，昨日那个背书箱的书生又到了渡口。

他认出陆穗和，径直走来：“今日有干的？”

陆穗和把一张热饼包好：“有。

两条腿，能跟你上船。”