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第九十六章 鱼要自己挑（第1页）

鱼摊前已经围了几个人。

陆穗和才说煮汤，摊主便把便宜的那盆拖过来，几尾鱼挤在浅水里，肚皮翻着白。

她没伸手，指了指后头仍在游的鲫鱼：“要那盆，拣差不多大的。”

摊主看她穿得寻常，劝汤煮出来都一样，何必多花钱。

桃枝正蹲着看鱼，听见这话，起身就把篮子提了回来。

“那盆不给挑，我们去别家看看。”

陆穗和跟着站起来。

摊主这才让开，说自己也没说不卖，只是这几尾活的不能照前头的价。

价钱问明白，姐妹才蹲回去。

周衡站在旁边等，摊主边捞鱼边同他搭话：“你家这两位，出门买东西都不问你？”

“问过了。”

周衡说，“问我篮子提不提得动。”

桃枝笑得险些没接稳鱼篓。

陆穗和让摊主当面收拾，趁这工夫叫妹妹去看隔壁的杂面，自己留着看鱼。

桃枝回来，手指上沾了面粉，报过价，又说那家的面比柳渡细，掌柜让少添点水试。

她没径自买一大袋，先拿一点给姐姐摸过，才去称够今日试用的。

鱼钱、面钱付清，陆穗和问摊主明早还摆不摆这里。

对方说来，若要可以先替她留。

“我明早仍自己挑。

今日只是试菜，用多少还没定。”

摊主答应了。

周衡用左手提鱼，陆穗和拿面，桃枝背着碗与净布，三人径直去了会场。

认灶时，昨日的褐衣厨者已在案前片鸭。

见她真提了鱼来，他笑着说今日总该通个姓名，自己姓邵，免得往后讨汤还得隔灶挥手。

陆穗和报过名字，把东西放在分给自己的案上。

管灶的人来认凭帖，说明常用柴水与公用家什会场供，食材各家自备自付；她们问过洗碗取水的位置，便动手试火。

这里的锅浅，灶又抽火，陆穗和只放少量油，先煎一尾。

桃枝守着火，看见锅边的油响得急，便将柴往外退了些，等姐姐说可以，才添上另一尾。

鱼两面煎过，加水熬汤。

陆穗和抓一小把杂面试着添水，仍比预计的软，便将剩余干面分开，重新量了水。

桃枝扶住面盆，想起卖面人的话，嘴角动了动。

“想说便说。”

陆穗和瞥她一眼。

“没什么。

我只是记得有人叫少添水。”

“记性这样好，待会儿领碗别走错。”

妹妹笑着去取细布，回来帮她搭在另一只干净盆上。

鱼汤滤过，细碎的刺留在布里，陆穗和重新倒汤入锅，先下几片面尝厚薄。