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第340章 千层油糕真的千层（第2页）

李知白确实无需用电子秤，因为他自己的手感就有堪比电子秤的准度，只见他手拎面袋，右手注水，直接往盆里倒。

接着就是揉面。

仅仅片刻功夫，一块光滑的面团就出来了。

张奕平：“？？？”

不是，你这什么速度？太快了吧！

他也下意识加快了手上的动作。

可他快，隔壁更快。

他刚把面团揉匀，隔壁已经开始醒面了，他刚把猪板油拿出来，隔壁已经把面团擀成了一张特别薄的大皮。

这时候他也有了和苏然一样的绝望感，无论怎么加速，就是跟不上对方的速度。

李知白一边往皮上抹猪油糖霜，一边还有闲工夫给外面围观的群众做起了科普。

“各位老板，知道这扬州千层油糕为什么叫千层吗？”

众人齐刷刷摇头。

“那今天就让你们长长见识，看好了。”

只见他手腕一转，面皮像折扇子一样一折一叠，一压一擀，再折，再叠，再压，再擀。

每一下都非常的标准，硬生生做出了一种机械式的美感。

“叠一次是两层，叠两次是四层，叠三次是八层，以此类推将面皮反复对折六次，叠成六十四层，最后用擀面杖从中间向四周轻轻压开，把六十四层压成均匀的糕胚，做到层层不断，层层不粘，是为千层。”

“当然了，这是传统的做法，今天我给你们表演个不一样的！”

在他眼花缭乱的操作下，他的对折次数居然还在的增加，超过了传统的六次，达到了恐怖的，几乎是非人类能做到的十次。

最后得到的层数就是1024层。

门口围观的人都看傻了。

“卧槽！

这就好了？”

“他叠的时候我连眼睛都没敢眨，还是没看清怎么弄的。”

“这手速，开挂了吧？”

“手速都不重要了，重要的他似乎折了10次，这是人类能做到的吗？”

“........”

张奕平听到李知白居然折叠了十次，心里也是非常的震惊，但是他也顾不上那么多，自己的千层油糕还没做好呢。

他强迫自己冷静下来，一步步认真地去做。

擀皮，刷猪油，撒白糖，铺糖板油丁，卷叠，对叠，再擀，再叠。

第一遍卷叠，十六层。

对叠第一折。

对叠第二折……

不知道是不是刷油刷多了，他擀的时候多用了点力，导致中间几层粘在了一起，撕开的时候直接扯破了。

破了就得从头来。

他又从第一折开始叠。

“张哥稳住啊！”

侯磊在隔壁鼓励道。

“别喊了，他稳不住了，你还是想想你自己吧，下一个真是你。”